牛奶饮料从疾病继续倪海哈.docVIP

牛奶喝出一身病 续　作者：倪海厦 标签： 牛奶 倪海厦 分类：美容养生中医浅识 2010-02-09 11:29 3) 均质化乳制品的伤害： 　　所谓牛奶均质化 (Homogenization) 是打断牛奶中的脂肪球，破坏后令其解散的一种制作法。虽然在乳制工业中，此乃一种新的制作过程，但是质化乳会破坏人类的动脉管壁，对于发展均质化乳，实为致命一击。 Kurt Oster 医师研究最为精辟，他发现有一种酵素 (Xanthin OxiDase) 简称 XO ，可存于牛奶脂肪中，正常饮用非均质化乳时， XO 只会存于肠道间，不会被回吸收入血液循环中。但是牛奶若经过均质化之后，这个均质化过程会减少乳化脂肪，造成 XO 大量释放出来，进而造成血液再回收。因此摄取均质化牛奶，吾辈血中 XO 浓度平均很高。相反地，饮用非均质化牛奶或不喝牛奶者 A 其 XO 浓度均低。 XO 被视为血管壁瘢痕化的原因，血管壁失去原有的平滑性，会诱发脂肪物质沉淀，凝聚血小板或崩解的血球等，进一步造成瘢痕，粥状化，最后形成血管硬化，管腔狭窄。 Ostcr 及哈佛大医学院 Esselbacher 共同提出 - 摄取均质化牛奶是美国人罹患心脏病的最主要原因。世界上其它国家，如芬兰，他们的乳制品也是全面采用均质化过程，故心脏病发生率亦极高。又法国极少用均质化制乳，其心脏病比率较美国、芬兰明显降低。 4) 合成维生素 D 的添加： 　　维生素 D(irradiated ergosterol) ，此乃经由放射性处理过的维生素添加剂，多年来一直被使用于添加入大多数商业用乳类制品或其它食品及常见合成性的多种维他命丸中。何以要添加维生素 D 呢？以前畜牧业以野外放牧方式为主，牛羊们一年到头在户外吃草，天然的维生素 D 及胡萝卜素，可以透过阳光照射在体内自然合成。再从挤出的新鲜乳汁中制作成奶油 ( 尤其是日照丰富的夏季，制成的奶油为一种天然的鲜明的黄色成分 ) 。这种天然的奶油，无法长久储存及运输到远地，故凡是能运送者，多半所含维生素 D 极少量且颜色较淡。随着野外放牧时间减少，吃野草机会减少，曝晒日光机会缩短，维生素 D 合成量减低，所制成的奶油，在质及维生素 D 含量上，皆随着颜色褪去而减少，最后制乳业者只得添加色色素及放射性 D 以补其不足。 　　动物体内的维生素 D 是一种极为复杂的成分，他们的活化过程，需要阳光照射在皮肤上，活化催促由 D1 转成 D2 再转成 D3 ，分别在肝脏，肾脏中进行，最后活性的 D3 ，负担执行钙磷代谢，钙质再吸收，骨质钙化等等过程。 　　具放射性的 D2 是一合成维生素，与自然形成的维生素在结构上有些不同。在食物中并无法摄取完整的且天然的维生素 D ，因此吾人在临床上常见关节炎病患，其产生问题通常都是钙质的利用有所障碍，显示添加的合成性维生素 D ，不论取自牛奶或其它乳类制品，都不是根本解决之法。 　　在一九三 ○ 年代，发现怀孕时，摄取维生素 D 添加之牛奶，其胎盘有钙化现象，合成维生素 D 的危险性，逐渐为人所了解。数年前，在英国因为不正常钙质代谢，导致新生儿致死，发现与放射性维生素 D ，被过量添加入牛奶中使用 ( 由四百国际单位增加为一千国际单位 / 每品脱 ) 有直接关联性，因此放射性维生素 D2 添加品，在英国已被废除且禁用。 　　近年来乳制业者，又以合成性维生素 D3 ，取代放射性 D2 为添加品，但其事实结果，对人类健康之利害影响尚未知也。 后记： 后学撰写此文时，曾为自己不断打气加油，虽千万人吾往矣！明知这冒犯许多乳制业者，奶粉贩卖者，医护营养学者专家及行政卫生单位，仍旧完成了。也算为自己一向主张「牛奶是牛吃的，不是人吃的。」，「为了远离慢性病，请尽早断奶。」宁愿采用其它含钙的植物性天然食物，以取代牛奶及其乳制品，因为他们的弊端远大过利益。在此总算做了一次较详尽的说明。重建牛奶摄取观念。 非常好的研究 上篇中的西医师就是良医 ，只要敢说出真话的就是好医师，我向上面这位医师敬上最高的敬意，如果世上所有西医都是如此真诚，不为西药厂所收买，人类怎么会有如大的浩劫呢 ? 请大家去买本去年十月出版的商业周刊来看，其中有更仔细的说明。 如果讲实话会被排挤，会被攻击，读者想想这是什么社会 ? 什么国家 ? 如果只有假的才能走遍天下，真的就不受欢迎，那自此以后将无人愿意再说真话，大家一起来骗人吧。 十年前我就说过，牛奶是给小牛吃的，不是给人吃的，因此人类越吃牛奶，病就 越多，命当然也就越短。 《 救命饮食》牛奶喝愈多，骨折率愈高 ( 不对 ， 这是要命饮食 。 ) 【文／摘自《救命饮食》／ T ．柯林．坎贝尔＆汤马斯． M ．坎贝尔着／柿子文化出版】 2008/08/08 小学老师有没有告诉过你，若是没有骨头，你可能只是地上软趴趴的一团