各岗位职责及操作规程概要.ppt

二、岗位职责 搬运工工作职责? 1、搬运工在库管员的领导指挥下开展工作，客户送货到库存房或提成品均由库管员与其接洽办理，搬运工不得擅自安排装卸操作，不得打乱作业秩序。 2、原料搬运工必须按原料库管员指定的位置、高度和间距堆放原料；成品搬运必须按成品库管员指定的品种、规格和批次运装成品，同时要确认数量，堆码整齐，高度一致。 3、作业时认真仔细，选用合适的转运方式和恰当的操作方法确保包装袋和标签完好无损，减少人为原因造成包装损坏。 二、岗位职责 4、随时保持责任卫生区干净整洁，装卸完毕立即清扫地面及车箱内的散落料。做到：地面无杂物，无纸屑，无散包散料，废弃物及时清理出库，手推车和扫除工具摆放有序，走道保持畅通无阻。 5、增强服务意识，礼待顾客，顾客将车停在合适的位置后，由搬运工主动完成装卸前的准备工作以及装卸完毕后的善后工作。 6、任何员工都必须以公司利益为重服从组织安排。 7、严禁向客户要取和接收香烟、现金、啤酒、饮料等物品。 三、操作流程指导 总控岗位作业流程指导 1、接班后必须及时阅读上一班的配料记录及其它质量记录，了解设备运行状况，明确本班生产任务，按生产计划合理安排生产。 2、严禁带负载起动设备和带负荷拉闸，设备启停严格按照顺序进行，保证设备的有效使用，禁止无效空转现象。 3、指示投料组进行投料，语言应做到简明易懂，两次投料的间隔时间为3分钟间隔，以避免原料在提升过程中交叉污染。每班投料小品种投料次数应控制在2次以内，大品种投料次数应控制在5次以内。按品管部指示通知投入当班处理的返工料。 4、按《生产工艺控制标准》要求通知巡视更换合格的筛片进行粉碎，发现粉碎机异常时应通知巡视赶到粉碎机房进行检查。出现问题应马上停机并对前面所粉碎的原料进行抽样确认，不合格品必须及时处理，。投完一种料后需等投料口的余料及输送过程中的余料排净（时间为3分钟），而且旋分开口转到正确位置后才能进行第二种料的输送。 三、操作流程指导 5、合理安排料仓的使用，安排备用仓及返工料仓，合理安排料仓中原料的贮量（月底盘点前必须将仓存压到最底 ，以保证盘点数量误差尽可能缩小），在保证生产能连续作业情况下尽可能减少仓贮。当准备停产较长一段时间时，应将各料仓放空，以避免原料在料仓中变质。 6、严格按照品管部下发的《产品配方》和《返工料处理通知》设置电脑配方，并经反复核实，以保证电脑配方的准确性和正确性（第一盘料必查），监控配料秤的工作状态和性能变化，保证计量准确。每个品种配料前要根据返工料通知，及时对返工料进行处理并做好处理记录。关注物料流向，不要进错仓。生产过程中必须对小料工用料情况进行核对，每10吨（5盘）核对一次，保证其正确性。 三、操作流程指导 7、根据混合品种的需要设定合理的混合时间，以保证混合均匀，不得擅自延长或缩短混合时间。当畜禽料和鱼料之间交换配料时，必须用3分钟的排空时间并用原料清洗混合机（并记录在总控本上，以免交叉污染。）。 8、根据生产相应品种工艺要求，及时通知制粒工进行环模更换。随时监控制粒速度，关心实时产量，总控员必须掌握机组各品种时产量等工艺参数，核算当批计划预计完成时间，及时做好下一批料的准备工作。 9、制粒机开机后，必须及时通知巡视到冷却器检查是否漏料，生产品种是否正常，如有漏料马上排除，如发现品种外观性状有较大差异应及时通知制粒工停机并通知现场质检进行判定。冷却器正常排料后必须及时通知巡视到场检查冷却器排料情况是否正常，并指示巡视及打包组及时接出花料、排头料，热料及时处理。 三、操作流程指导 10、生产过程中，根据制粒速度，批量等综合条件，及时安排打包组对相应打包口进行打包，合理安排打包时间及打包口顺序。要求在制粒结束前5分钟，必须安排将成品仓打空，制粒结束后15分钟内将本批成品打包结束。 11、整个生产过程要求安排作到紧张有序，最大化的利用设备产能和生产时间，提高各岗位工作效率。 12、与各个岗位密切联系，保证联系通畅，说话吐词清晰。在同各个岗位联系安排时，必须反复确认对方是否明白安排内容。有必要时进行再次确认。 13、及时发现问题并处理，处理不了的要及时上报。生产过程中随时注意观察各工序设备运行情况，如有疑问或不能确定的部位要及时通知巡视工进行检查。 三、操作流程指导 14、作好各种相关记录，以保证产品的追溯性。妥善保管配方及公司下发的各种文件、通知。严格按配方执行配料。对于已处理完的各种通知要求，要及时地在通知单下方注明处理结果、处理人、处理时间等具体情况，并在每月31号进行整理并送至生产部，根据生产情况随时做好《总控记录》。 15、月底协助财务进行盘存，做到数据准确，盘点及时。 16、维护保养总控室内的各种设备，搞好清洁卫生工作，每班下班前必须对地面用拖布进行清洁，对桌面进行收拾整理，处理总控室内的各种垃圾。当