5.1_降低化学反应活化能酶1.ppt

第五章 细胞的能量供应和利用第1节 降低化学反应活化能的酶;一、酶的作用;讨论一：这个实验要解决什么问题？;;;;叶绿体：CO2+H2O （CH2O) +O2; 实验原理： ;酶在细胞代谢中的作用 ;;1）与1号试管相比，2号试管产生的气泡多，这一现象说明了什么？;;实验的注意事项：;说明： 1、加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率； 2、FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率； 3、过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多； 细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行，只有酶能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。;提高化学反应速率的途径： 　(1) 用加热或光照给反应体系提供能量。 　(2) 使用催化剂。;1mol H2O2由常态变为活跃的状态时需要吸收75 KJ的热量，这75 KJ就是每mol H2O2的活化能。 但加入过氧化氢酶时，H2O2只要吸收29 KJ的热量就可以转变为活跃的状态。少了的46 KJ的热量是不是由过氧化氢酶提供的呢？ 如果不是由过氧化氢提供的，那么如何解释为何少了46 KJ的热量呢？;2.作用机理：;;正是酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。 ;控制变量;对照实验;步骤 ;2.酶的本质;酶的本质;毕希纳实验示意图,从中可得出什么结论?为什么当时只能推测酶是蛋白质,而不能证明酶是蛋白质?;;;结论： 1.巴斯德是微生物学家，他主要强调生物体或细胞的整体作用。 2.李比希是化学家，倾向于从化学的角度考虑问题。 3.;三、酶(Enzyme)的概念:;四、酶的特性;3;2、酶具有专一性;蛋白酶，淀粉酶，蔗糖酶，肽酶， 麦芽糖酶 ……; 实验步骤;3、酶的作用条件较温和;温度对酶活性的影响;pH对酶活性的影响;酶活性受温度影响示意图;在一定范围内，随着温度的升高，酶的活性逐渐增强；;在一定范围内，随着pH的升高，酶的活性逐渐增强；;1、高效性 2、专一性;蹈坷亮涣赚私但橱鱼画搜裔漂锁执屯罩询缝怜绊忿舅赁镰邱庶欺库霞柿块5.1_降低化学反应活化能的酶15.1_降低化学反应活化能的酶1;本节小结;1.细胞内合成酶的主要的场所是（ ） A.细胞质 B. 线粒体 C.核糖体 D. 内质网; 2.图中是一种酶促反应P+Q R,曲线E表示在没有酶时此反应的过程。在t1时，将催化此反应的酶加于反应混合物中。则表示此反应进程的曲线是 ( )