不同果袋套袋对黄金梨果实品质的影响.pdfVIP

一216一 江苏农业科学2010年第3期 张振铭，胡化广，吴生才．不同果袋套袋对黄金梨果实品质的影响[J]．江苏农业科学，2010(3)：216—218． 不同果袋套袋对黄金梨果实品质的影响 张振铭，胡化广，吴生才 (盐城师范学院生命科学与技术学院，江苏盐城224051) 摘要：用7种不同类型的果袋对黄金梨果实进行套袋试验，结果表明，所有果袋均能显著改善黄金梨果实的外观 品质，提高其商品品质，但单果重有所降低；不同果袋对黄金梨果实的内在品质影响不同，套袋后黄金梨果实的可溶性 固形物和可溶性总糖含量分别较对照降低1．99％一7．8l％和0．57％一8．06％，硬度和还原型维生素C含量较对照分 别提高5．97％～17．31％和1．39％一6．94％。综合比较认为，在7种供试果袋中，以内袋自棉纸中袋黑色外袋小花三 层袋效果最好。 关键词：黄金梨；套袋；外观品质；内在品质 文献标志码：A 中图分类号：$661．205+．3 文章编号：1002—1302(2010)03—0216—02 黄金梨是韩国园艺试验场以新高和二十世纪为亲本，于 成熟后连果带袋一并采收。每处理随机选择10个果实，对其 1967年杂交，1985年培育而成的。果实扁圆形，平均单果重外观品质和内在品质进行检测，方法如下： 350 1．2．1果实外观品质对于果实色泽、果面光洁度、果点和 g,9月上旬成熟；成熟时果皮黄绿色，果肉细嫩而多汁、白 色、石细胞少，果心很小；味清甜，含糖量可达14．7％，具香 果锈采用4人品评小组进行感官评定，商议确定果实色泽，果 气，极丰产，品质上等，深受消费者的青睐。黄金梨1997年引 面光洁度，果点的数量、大小、颜色和果锈的多少。单果重用 入我国，近几年在胶东半岛、北京、河北、安徽等老梨产区，被 电子天平直接测定10个果实，求平均值。 认为是树种更新的最佳品种之一。龙冈果园位于江苏省盐城 1．2．2果实内在品质可溶性固形物用WYR一4型手持折 市盐都区龙冈镇北的沙岗地带，该果园建于1958年，主要品光仪测定，可溶性总糖用改良DNS法p。测定，硬度用GY一1 种为茌梨和鸭梨，黄金梨是该果园作为茌梨的更新品种于 型果实硬度计测定，还原型维生素C用钼蓝比色法p-测定。 1998年开始栽植的。自然栽植条件下的黄金梨果实粗糙难1．3数据处理 看，严重影响了其商品品质。套袋是减少有害物质污染和提 高果实外观品质的栽培措施之一¨。1，在生产中应用十分广 表I果袋种类及其特点 泛。当地果农在黄金梨生产过程中也使用套袋栽培，但是果 袋种类非常多，据调查有10种之多，究竟哪种果袋最能显著 提高黄金梨的品质还不清楚。本研究采用目前果农普遍采用 的7种有代表性的果袋，通过研究不同果袋对黄金梨外观品 质和内在品质的影响，选出1种最能显著改善黄金梨果实品 质的果袋，以期为黄金梨的优质栽培提供试验依据。 1材料与方法 1．1材料 注：以“L2一I”为例，“L．’表示层，“2”表示层数，…1表示第一个 选择盐城市盐都区龙冈镇龙冈果园10年生黄金梨为试 处理；其他依此类推。 验材料。该果园地势平坦，果园土质为沙壤土，有灌溉条件， mx6 管理水平较好，株行距5 m。果袋选择目前当地果农常 2结果与分析 用的具有一定代表性的果袋种类(表1)，购自市场。 1．2方法 2．1不同果袋对黄金梨果实外观品质的影响 试验于2008年4—10月进行，套袋时间在黄金梨盛花后 7种不同类型的果袋套袋后黄金梨果实的外观品质均比 30 对照有较大程度改善。套袋后的黄金梨果皮颜色变浅。果点