中国养猪业发展现状的思考——规模化猪场面对产业升级因应雄峰.ppt

* 中国养猪业发展现状的思考——规模化猪场面对产业升级因应 雄峰企业董事长许锐 规模化猪场面对产业升级的因应 因应：犹顺应，谓因其所遇而应之，即随机应变之意。 《史记·老子韩非列传论》：“ 老子所贵道，虚无，因应变化於无为，故著书辞称微妙难识。”? 因于外，应于内，谓之应而变，变而化，化而久。 第一部分、变之因 第二部分：变之困 第三部分：变之策 第四部分：雄峰企业之因应 第一部分、变之因 一、市场经济的规律 市场经济是数量规模经济；养猪业时下的快速发展格局，验证这一规律将很快成为中国养猪业的现实。 散养户、小型养殖场渐渐退出行业，退出养猪业的历史舞台，中国“农耕时代的缩影”将不复存在； 民族经济的崛起、城镇化的进程加快，消费需求旺盛； 国人猪肉消费的习惯、消费者需求与诉求的变化； 高密度资本、养猪技术的全面升级——工厂化、规模化、集约化——将最大限度的推动养猪业走向高潮。 养猪行业巨大的商机与诱惑。 道生一，一生二，二生三，三生万物。 “道”就是我们存在的这个世界中一切事物运行的规律； 规律是事物无常变幻的巨大隐形推手。 实例——美国猪业发展历程及现状 养殖场数量从近30万减至7万，单场规模从1990年的200头到2010年1000头，目前大于4000头的农场提供90%上市猪，上市肥猪从9000万增加到1.2亿。 二、规律的产物——规模化与产业链 史密斯·菲尔德——全世界最大的封闭式一条龙企业，全球饲养母猪106万头，美国本土年出栏1600万头，年屠宰3000万头。 肉食制品1000多种；2011年销售额130亿美元，利润7.2亿，其中30%来自于出口中国。 产品结构：45%来自生加工，55%来自于深加工。 二、产业升级——规模化与产业链 环境——美国中西部人烟稀少，种植发达，利于大规模集中养殖； 机会——首先是收购兼并屠宰厂，在经济危机90年代末，大量收购养殖效益不佳的养猪企业； 产业升级——2000—2011； 实力——高密度资本与科学理性的运作团队。 ——榜样的力量！ 第二部分：变之困 一、养猪业环境 美国——人畜分居，空气与环境优良、疾病控制严格，生物安全容易实现； 中国——人畜混居，畜牧大省、人口大省，养殖环境恶化，疾病不仅控制难而且传播快； 二、原料资源： 1、美国年产3.3亿吨玉米，9000万吨大豆。玉米40%出口，其余1/3 用于畜牧、1/3用于酒精、 1/3用于淀粉与制糖； 中国1.8亿吨玉米，1500万吨大豆，2011年，中国进口大豆5600万吨、玉米700万吨； 5倍于美国的猪，怎么办？ 美国计划把汽油乙醇比例由10%提高到15%。 2、粮食问题 据国内权威期货公司预计2012---2020，全世界范围内粮食将高价位运行； 小麦产量1.2亿吨，人的口粮； 人畜争粮、工业与畜牧业争粮； 地域、种植与收割模式导致40%的质量不能满足现代畜牧生产的要求； 海关总署——大豆进口数量 年 份 进口数量 增长率% 2010年 5480万吨 28.8% 2011年 5264万吨 18.9% 2012年1-8月 3934万吨 17.4%， 金额增加15.7%。 合计（万吨） 14678 3、优质原料从哪来来？ 杜长大—洋三元， 资源配置：玉米、豆粕型日粮 地大物博 物种丰富 庞大的农业科研资源——但中国就地取材、资源特色的养猪业的品种体系、营养模式在哪里？ 4、战略规划——产业升级与产业链 战略规划——资源配置—战略实施； 产业链——商品、市场、竞争者、消费者、商业模式、盈利模式； 任何事物都有矛盾的两个方面—— 产业链——金链条； 产业链——掉链、断链、锁链（脚镣手铐）。 5、企业资源与配置 （1）硬件——资本，全球配置 （2）软件——企业家、战略、人才、技术、品牌、管理、机制与文化 （3）人力资源——企业的核心是人才与机制。人才短缺与机制衰竭俩大瓶颈。 ——过去的知识、经验、方法不能完成现代企业治理。 （4）人才短缺与劳动力成本上升 人才吸引力不足，招聘不到合适人才。 引进的空降部队难以存活，空降部队与地面部队矛盾冲突、难以融合。 老员工跟不上企业发展需要，难以提升或退出。 待遇不断提高，但高薪留不住人才，核心人才频繁跳槽。 （5）人力资源管理系统建设： 人力资源管理缺失，人力资源管理不系统，各种应急的制度不配套、相互打架、彼此矛盾。人力资源头痛医头、脚疼医脚，改革多动症。 五线不配套：绩效、能力、岗位、薪酬、培训。 四要素脱节：责、权、利、能。 战略目标不清晰：人力资源到人力资本。 （6）、社会资源系统 40—50年代，美国的饲料企业把自己置身于养殖户之外，不论市场如何变化、疾病如何复制，饲料企业只要自己的利润； 上游、下游，我们的现状？ 资源的质量，决定我们事业的质量 。 我们需要