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中国养猪业发展现状的思考——规模化猪场面对产业升级因应雄峰
* 中国养猪业发展现状的思考——规模化猪场面对产业升级因应 雄峰企业董事长许锐 规模化猪场面对产业升级的因应 因应:犹顺应,谓因其所遇而应之,即随机应变之意。 《史记·老子韩非列传论》:“ 老子所贵道,虚无,因应变化於无为,故著书辞称微妙难识。”? 因于外,应于内,谓之应而变,变而化,化而久。 第一部分、变之因 第二部分:变之困 第三部分:变之策 第四部分:雄峰企业之因应 第一部分、变之因 一、市场经济的规律 市场经济是数量规模经济;养猪业时下的快速发展格局,验证这一规律将很快成为中国养猪业的现实。 散养户、小型养殖场渐渐退出行业,退出养猪业的历史舞台,中国“农耕时代的缩影”将不复存在; 民族经济的崛起、城镇化的进程加快,消费需求旺盛; 国人猪肉消费的习惯、消费者需求与诉求的变化; 高密度资本、养猪技术的全面升级——工厂化、规模化、集约化——将最大限度的推动养猪业走向高潮。 养猪行业巨大的商机与诱惑。 道生一,一生二,二生三,三生万物。 “道”就是我们存在的这个世界中一切事物运行的规律; 规律是事物无常变幻的巨大隐形推手。 实例——美国猪业发展历程及现状 养殖场数量从近30万减至7万,单场规模从1990年的200头到2010年1000头,目前大于4000头的农场提供90%上市猪,上市肥猪从9000万增加到1.2亿。 二、规律的产物——规模化与产业链 史密斯·菲尔德——全世界最大的封闭式一条龙企业,全球饲养母猪106万头,美国本土年出栏1600万头,年屠宰3000万头。 肉食制品1000多种;2011年销售额130亿美元,利润7.2亿,其中30%来自于出口中国。 产品结构:45%来自生加工,55%来自于深加工。 二、产业升级——规模化与产业链 环境——美国中西部人烟稀少,种植发达,利于大规模集中养殖; 机会——首先是收购兼并屠宰厂,在经济危机90年代末,大量收购养殖效益不佳的养猪企业; 产业升级——2000—2011; 实力——高密度资本与科学理性的运作团队。 ——榜样的力量! 第二部分:变之困 一、养猪业环境 美国——人畜分居,空气与环境优良、疾病控制严格,生物安全容易实现; 中国——人畜混居,畜牧大省、人口大省,养殖环境恶化,疾病不仅控制难而且传播快; 二、原料资源: 1、美国年产3.3亿吨玉米,9000万吨大豆。玉米40%出口,其余1/3 用于畜牧、1/3用于酒精、 1/3用于淀粉与制糖; 中国1.8亿吨玉米,1500万吨大豆,2011年,中国进口大豆5600万吨、玉米700万吨; 5倍于美国的猪,怎么办? 美国计划把汽油乙醇比例由10%提高到15%。 2、粮食问题 据国内权威期货公司预计2012---2020,全世界范围内粮食将高价位运行; 小麦产量1.2亿吨,人的口粮; 人畜争粮、工业与畜牧业争粮; 地域、种植与收割模式导致40%的质量不能满足现代畜牧生产的要求; 海关总署——大豆进口数量 年 份 进口数量 增长率% 2010年 5480万吨 28.8% 2011年 5264万吨 18.9% 2012年1-8月 3934万吨 17.4%, 金额增加15.7%。 合计(万吨) 14678 3、优质原料从哪来来? 杜长大—洋三元, 资源配置:玉米、豆粕型日粮 地大物博 物种丰富 庞大的农业科研资源——但中国就地取材、资源特色的养猪业的品种体系、营养模式在哪里? 4、战略规划——产业升级与产业链 战略规划——资源配置—战略实施; 产业链——商品、市场、竞争者、消费者、商业模式、盈利模式; 任何事物都有矛盾的两个方面—— 产业链——金链条; 产业链——掉链、断链、锁链(脚镣手铐)。 5、企业资源与配置 (1)硬件——资本,全球配置 (2)软件——企业家、战略、人才、技术、品牌、管理、机制与文化 (3)人力资源——企业的核心是人才与机制。人才短缺与机制衰竭俩大瓶颈。 ——过去的知识、经验、方法不能完成现代企业治理。 (4)人才短缺与劳动力成本上升 人才吸引力不足,招聘不到合适人才。 引进的空降部队难以存活,空降部队与地面部队矛盾冲突、难以融合。 老员工跟不上企业发展需要,难以提升或退出。 待遇不断提高,但高薪留不住人才,核心人才频繁跳槽。 (5)人力资源管理系统建设: 人力资源管理缺失,人力资源管理不系统,各种应急的制度不配套、相互打架、彼此矛盾。人力资源头痛医头、脚疼医脚,改革多动症。 五线不配套:绩效、能力、岗位、薪酬、培训。 四要素脱节:责、权、利、能。 战略目标不清晰:人力资源到人力资本。 (6)、社会资源系统 40—50年代,美国的饲料企业把自己置身于养殖户之外,不论市场如何变化、疾病如何复制,饲料企业只要自己的利润; 上游、下游,我们的现状? 资源的质量,决定我们事业的质量 。 我们需要
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