冷水性鱼类循环水养殖的水处理技术.pdfVIP

冷水性鱼类循环水养殖的水处理技术 冷水性鱼类工厂化循环水养殖的技术关键之一是处理水体中的养 殖废弃物，使养殖水体能够循环使用。有资料显示，鲑鳟鱼类养殖饲 料中的 13％蛋白质、8％的脂肪、40％的碳水化合物、17％的有机质、 50％灰粉和23％的干物质被鱼类作为代谢物排入水中，既有可溶性物 质如氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐等，也有固体物、悬浮物和可溶性气体， 有些物质的积累会对养殖鱼类产生生理影响和毒性作用。因此，从养 殖水体中去除或转化这些养殖废弃物，保持养殖水体的水质质量，对 工厂化养殖鱼类的健康、快速生长是非常重要的。 养殖水体的处理工艺主要包括增氧、分离(分离固体物、悬浮物和 可溶性有害化合物)、生物过滤(降低BOD、氨氮和亚硝酸盐)、暴气(去 除二氧化碳等)和消毒(杀死细菌、寄生虫预防疾病)等处理过程。是涉 及物理、化学、生物和微生态变化的复杂处理过程，需要解决一系列 应用技术问题。 随着世界各国对水域环境的重视，水产养殖对水域的污染受到越 来越多的限制。20世纪90 年代，西方一些国家制定法律，要求水产养 殖用水达到零污染排放，从而使水产养殖水处理技术获得了较快发展， 学者们深入研究了水产养殖用水的处理方法和技术，取得很多理论研 究和应用技术成果。范围包括养殖水体中的悬浮物和氨氮的产生原因、 存在形式、特性、相应的处理技术及在工厂化水产养殖系统设计中技 术参数的确定等，为实际应用奠定了基础。 1、增氧技术 养殖水体的溶解氧是养殖鱼类赖以生存和处理设备中的微生物生 长的必备条件。在冷水性鱼类工厂化循环水养殖系统中，鱼类正常生 长的溶解氧应该达到饱和溶解度的60％，或者在5mg／l 以上；溶解氧 低于2mg／l，用于循环水养殖的水体处理硝化细菌就失去硝化氨氮的 作用。一般情况下，工厂化循环水养殖系统溶解氧消耗主要来自养殖 鱼类代谢、代谢物的分解、微生物、氨氮处理等，系统所需溶解氧根 据所养鱼类的不同而有所变化，并随着养殖密度和投饵的增加而增加。 因此，在工厂化水产养殖的工艺设计中，要根据养殖对象、养殖密度、 水体循环量等因素来确定增氧方式。 (1)空气增氧 由于各种增氧机械和设备在工厂化养殖池很难应用，因此，空气 增氧多采用风机加充气器的办法，以小气泡的形式增氧。这种办法虽 然具有使用方便、投资小的特点，但是增氧效率低，一般在 1.3kgO/kw · 2 h(20℃温度)，28℃时仅为0.455kgO ／kw ·h，养殖密度也只能达到 2 3 30-50kg／m 。设计工厂化养殖的增氧专用设备，是降低成本，提高效 率的重要途径。 (2)纯氧增氧 纯氧增氧根据选择的方便性可分为氧气瓶纯氧，液体氧罐和纯氧 发生器三种。无论采用那种纯氧增氧，利用充气砂滤器进行增氧的办 法都是非常浪费的，最高只有40％的纯氧可以利用，其余没有溶解的 氧气逸出水面而浪费。因此，必须有专门的设备充分利用氧气。常 的办法是压力过饱和法，即在高压容器里使水气充分混合，在高压下 使水体达到饱和浓度，释放到常压下的养殖水体，成为常压下的过饱 和溶解氧水体，以分子的形式向周围水体渗透，达到增氧的目的。该 3 方法氧气的利用率约为90％，养殖密度可达100 kg/m 以上。 (3)微气泡增氧 在利用空气和氧气增氧的研究中，为了提高增氧效率和氧气的利 用率，产生微气泡的技术是提高氧气利用率的有效途径，通过分析氧 气气泡在水中的形成与溶解变化过程，确定增氧过程适宜氧气气泡大 小。可以利用超声波击碎小气泡的办法，产生平均直径小于20um 的微 气泡，增加增氧效率。也可以利用设计良好的射流装置，产生微小气 泡进行增氧。 2、养殖水体中的悬浮物及其处理技术 (1)养殖水体中的悬浮物及其特性 工厂化循环水养殖中的悬浮物主要由于饵料的投喂而引起。在一 次性过流高密度养殖水体试验中，根据饵料投喂量的不同，其含量在 5-50mg／l左右。在饲料系数0.9-1.0 情况下，鱼体每增重1kg就会产 生150-200g 悬浮物。因此，作为循环使用的养殖水体