冷水性鱼类循环水养殖过程管理技术.pdfVIP

冷水性鱼类循环水养殖过程管理技术 冷水性鱼类循环水养殖模式中的养殖管理主要包括养殖水源、品种和规格 的选 、养殖密度、饲料、投喂的定量方法、水质管理和鱼病预防等，是一种 综合养殖技术和过程管理的工作，非常重要。 1、养殖水源 养殖水源要符合除淡水渔业水质国家标准外，应该考虑下 述几个方面： (1)尽量使补充水源温度低于20℃，以减少养殖过程温度控制的成本。 (2)一些鲑鳟鱼类可以使用盐碱水作为养殖水源，但是，水源盐度应该小 于25‰。 (3)由于冷水性鲑鳟鱼类对氯敏感，应尽量避免使用含氯水源，包括自来 水厂处理过的水源。 (4)水源应该是含氮、磷等营养物少。由于养殖过程中，鱼类的营养主要 通过饲料补充，其代谢物质要在循环过程中处理，营养物的积累给水体的处理 增加了负荷。 (5)水源补充渠道畅通，补充过程中不应该有任何污染。 (6)养殖水体循环次数合理，对于高耗氧的鲑鳟鱼类和鲟鱼类一般不低于 1-2次/小时。 2、养殖品种和规格 封闭循环式水产养殖是一种高投入的养殖模式，投 资风险较大。在选择养殖品种要以经济效益为中心，全面考虑下述几个方面的 问题： (1)养殖生产的高效益。要选择名贵、市场价格高的品种，使养殖高成本 得到高的效益，获得较高的投资回报。 (2)养殖名贵鱼类中技术要求较高、一般条件不能养殖的品种，以获得较 高的附加值。 (3)利用水质可控的条件，养殖名贵品种的亲鱼，调整繁殖季节，进行空 挡季节的苗种生产。 1 (4)进行苗种阶段养殖，培育市场需要的名贵品种的苗种规格，缩短苗种 培育周期。 (5)利用其它养殖方式产出的淡季，进行名贵商品鱼的反季节养殖。 3、养殖密度 先进的养殖系统，应该根据所设计各个部分的设备和设施 进行配套调整，要使养殖密度达到其最大的生产能力，以充分利用设施和设备。 养殖密度和生产规模是最主要的设计参数，因此要根据实际情况充分调研，查 阅同类养殖品种的资料，确定合理的养殖密度。养殖密度的调整和系统的水体 循环量、增氧效率、饲料种类、投饵量、悬浮物处理能力、氨氮处理效率、养 殖鱼类的种类等因素相关。要全面考虑，精心设计，达到养殖密度大、鱼类生 长快、设备利用率高的设计要求。 (1)根据确定的养殖品种和生长最佳条件，确定养殖的最大密度。 (2)根据饵料系数、投饵量和代谢排泄量，计算养殖载荷，进而确定养殖 密度。 (3)养殖密度可根据系统增氧方式的不同进行来确定。在利用空气增氧的 3 条件下，养殖密度一般不高于40kg/m；在利用纯氧增氧的条件下，养殖密度 3 一般不高于1OOkg/m。 (4)养殖密度应该与系统处理能力配套，以降低成本。 (5)养殖密度要考虑养殖过程系统载荷的均衡性和系统处理能力的充分发 挥，养殖初期为低载荷，后期为超载荷。养殖后期的超负荷可考虑增加循环量 和换水量的办法解决。 4、饵料要求及投饵 饵料要求 循环式水产养殖饲料营养要求比池塘养殖高得多，要考虑循环 使用水体中微量元素的缺乏因素，还要考虑循环使用水体的处理负荷。要从以 下几个方面考虑使用饲料的问题。 (1)要根据养殖鱼类的需要，使用正规鱼类颗粒饲料厂生产的工厂化养殖 的高效专用颗粒饲料，不能投喂自制饲料。 (2)为减少鱼类排泄带来的水处理问题，饵料系数一般应在1.2以下。 (3)要使用生产三个月以内的新鲜饲料，尽量减少饲料变质带来的营养疾 2 病，任何变质饲料绝对不能用于设施养殖生产。 (4)饲料形状应该完整，循环流水养殖中的任何不适口碎料都将被水流冲 走，成为水质的污染源，增加水处理的负担。 (5)定期检查鱼类生长情况，根据养殖环境和鱼体情况，适时调整饲料种 类和规格。 投饵 由于工厂化循环水养殖中的环境条件调整到鱼类最佳的生长状态， 投饵应该根据鱼类不同阶段的最佳生长速度投饵，从而达到最快生长的目的。 虹鳟鱼养殖过程中10℃水温下每天的颗粒饲料(水分小于8％)的投饵量表 规格（尾/kg) 5000 5000-650 65