2014-2015学年《成才之路》高一生物人教版必修1课后强化作业：第2章第1节《细胞中的元素和化合物》.docVIP

第章　 一、选择题 1．在鉴定还原糖的实验中，加入斐林试剂时必须要(　　) A．先加入斐林试剂甲液，后加入乙液 B．先加入斐林试剂乙液，后加入甲液 C．将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加 D．以上A、B、C三项操作方法都正确 [答案]　C [解析]　斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1 g/mL的氢氧化钠溶液；乙液是质量浓度为0.05 g/mL的硫酸铜溶液。只有将甲液和乙液混合后，才能生成浅蓝色的Cu(OH)2沉淀。而还原性糖就是与Cu(OH)2在加热条件下，才能生成砖红色的Cu2O沉淀，起到鉴定还原性糖的作用，因此应选C。 2．在鉴定还原性糖和蛋白质的实验中，制备生物组织样液时，都要加入石英砂进行研磨，加入石英砂的目的是(　　) A．研磨充分　 　　　 B．防止有机物受到破坏 C．提取有机物 D．有利于研磨液的过滤 [答案]　A [解析]　在制备生物组织样液时加入石英砂研磨的目的就是为了充分破坏组织细胞，使细胞中的还原性糖或蛋白质出来进入研磨液中，以便得到含还原性糖或蛋白质较高的组织样液，而与B、C、D三项没有关系。 3．下列健康人的四种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是(　　) 尿液　　胃液 汗液 唾液 A． B． C． D． [答案]　D [解析]　能与双缩脲试剂发生紫色反应，证明其中含有蛋白质，而胃液中含有胃蛋白酶、唾液中含有唾液淀粉酶。 4．用斐林试剂