如果你孩子爱吃这类食物,恭喜你,孩子一定很聪明!.pdf

如如果果你你孩孩子子爱爱吃吃这这类类食食物物，，恭恭喜喜你你，，孩孩子子一一定定很很聪聪明明！！ 豆类食品因富含蛋白质、矿物质和 维素，一直在健脑食物里颇有江湖地位。而这当 中，家长们一般爱给宝宝吃黄豆。黄豆不仅含有优质蛋白质，还含有较多的卵磷脂 （促进大脑神经系统发育及增强记忆力的重要物质）。但其实不建议多吃，因为容易 胀气。我们更建议的是让宝宝多吃像豆腐、豆芽和腐竹这些豆类食品哦。 包心豆腐丸 准备食材： 豆腐400克、猪肉馅200克、香菇2个、鸡蛋1个、食盐2克、葱3克、姜3 克、生抽2克、香油2克、高汤1碗、香菜适量、胡椒粉少量 步骤1： 香菇切成末，放入肉馅中。放入葱末、姜末。 步骤2： 加入生抽、香油、盐 搅拌均匀，再加入蛋黄搅打。 步骤3： 豆腐放入大碗中用小勺压成泥。加入淀粉、蛋 清、少许盐搅拌均匀。 步骤4： 取一团豆腐泥，摊平放入适量肉馅。 步骤5： 包成丸 子，上锅蒸锅大火蒸15分钟。 步骤6： 锅中加高汤，加胡椒粉调味，用水淀粉勾芡， 浇在丸子上，撒香菜末即可。 黄豆芽鲳鱼软饭 准备食材： 米饭1/3碗、鲳鱼50克、黄豆芽2汤匙、水100毫升 步骤1： 将鲳鱼洗干净，然后放入蒸锅中蒸熟。 步骤2： 将蒸熟的鱼肉拿出来，取鱼 身鱼刺最少的部分挑出来，再仔细检查一次，然后将鱼肉剁碎。 步骤3： 豆芽洗干 净，摘掉头部，剁碎备用。 步骤4： 将米饭倒入小锅中，倒入清水，用大火煮开。 步 骤5： 然后放入豆芽碎，一边煮一边搅拌。 步骤6： 换成小火，倒入鱼肉末。 步骤 7： 将食材煮到煮到软烂的状态即可盛出。 紫菜腐竹汤 准备食材： 紫菜20克、腐竹50克、葱1根、盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙 步骤1： 将紫菜掰成小片。 步骤2： 葱洗干净，切成葱花。 步骤3： 将腐竹放入清水 中泡软，然后剪成小段。 步骤4： 将食用油倒入锅中，稍微加热后，放入腐竹煸炒。 步骤5： 然后倒入适量的清水，放入紫菜。 步骤6： 等到腐竹和紫菜煮软时，调入 盐，拌匀。 步骤7： 出锅前撒上葱花即可。 本文作者：快乐妈咪