孕穗期地下水埋深对小麦产量及品质的影响.pdfVIP

江苏农业科学　２０１６ 年第４４卷第１２期 —１０７ — 李玉营，马东方，王书平，等．孕穗期地下水埋深对小麦产量及品质的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１６，４４（１２）：１０７－１１０． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１６．１２．０３０ 孕穗期地下水埋深对小麦产量及品质的影响 李玉营 ，马东方 ，王书平 ，朱建强 ，高德荣 ，方正武１ １ １ １ ２ １ （１．长江大学农学院／主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心，湖北荆州４３４０２５；２．江苏里下河地区农业科学研究所，江苏扬州２２５００７） 　　摘要：小麦渍害是长江中下游地区小麦生产中重要致灾害因素之一。以小麦品种鄂麦２３、郑麦９０２３ 为材料，设 置７个地下水埋深处理（０～９０ｃｍ）的测筒，以田间正常水分（田间持水率７０％～８０％）处理为对照，分别对小麦株高、 千粒质量、产量、蛋白质含量、湿面筋含量等８个指标进行测定，探讨孕穗期不同地下水埋深对小麦产量及品质的影 响。结果表明，渍害对小麦产量的影响主要是显著降低了穗粒数的形成；小麦蛋白质含量在地下水埋深为０～３０ｃｍ 时极显著降低；淀粉含量在地下水埋深为０、１５ｃｍ时极显著降低，地下水埋深为３０ｃｍ 时显著降低，其他水位处理下 变化不显著；小麦湿面筋含量在地下水埋深为０～４５ｃｍ时极显著降低。因此，孕穗期渍水（０～６０ｃｍ）将导致小麦产 量、品质显著降低。生产上可将地下水埋深控制在７５ｃｍ左右，以达到小麦高产优质的目的。 　　关键词：小麦；孕穗期；地下水埋深；产量；品质 　　中图分类号：Ｓ５１２．１０７　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１６）１２－０１０７－０４ 　　长江中下游麦区是我国小麦主产区之一，在我国小麦生 减少［４］。巴比江等研究表明，地下水埋深在１００ｃｍ时水分利 产中起着举足轻重的作用［１］，但该地区雨水较多，在小麦生 用效率最高，地下水埋深在 １５０ｃｍ 时，冬小麦产量最高［５］。 长的关键时期易导致地下水位抬高，引发渍害，严重影响小麦 柏菊等研究表明，地下水埋深低于６０ｃｍ 时对小麦产量影响 产量和品质［２－３］。关于地下水埋深对小麦产量及品质的影 极显著，地下水埋深６０～２００ｃｍ 时对小麦产量影响不显著， 响，前人已做了不少研究。刘战东等研究表明，冬小麦需水量 地下水埋深约１３０ｃｍ左右时小麦产量最高［６］。方正武等研 表现为越冬前较大，越冬期最小，抽穗灌浆期达到最大，随后 究表明，灌浆期湿害对小麦产量的影响主要表现为千粒质量 和穗粒数的降低，与有效穗数不相关［７］。王小燕等研究表 收稿日期：２０１６－０９－２２ 明，小麦孕穗期渍水会导致株高、干物质积累量降低，最终导 基金项目：国家公益性行业（农业）科研专项（编号：２０１２０３０３２、 致产量降低［８］。李金才等研究表明，小麦孕穗期湿害会导致 ２０１３０３００８）；湖北省科技支撑计划（编号：２０１５ＢＢＡ１５２）。 籽粒灌浆期缩短，籽粒质量降低，单穗实粒数和千粒质量下 作者简介：李玉营（１９９３—），男，安徽阜阳人，硕士研究生，主要从事 降，最终导致产量降低［９］。邵孝候等研究表明，小麦拔节孕 作物遗传育种研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｌｉｙｕｙｉｎｇ９３０４２１＠１６３．ｃｏｍ。 通信作者：方正武，博士，副教授，主要从事小麦遗传育种研究。 穗期受渍会使穗粒数明显降低，导致干物质和产量降低，且蛋 Ｅ－ｍａｉｌ：ｆａｎｇｚｈｅｎｇｗｕ８８＠１６３．ｃｏｍ。 白质含量有较大降低［２］。王月福等研究表明，土壤水分过多 櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄 研究［Ｊ］．广西植物，２０１２，３２（４）：５３１－５３５． ［１１］牛自勉，王