乳化剂OP存在下蛋白质与虎红的超分子显色反应研究及分析应用.PDFVIP

第 卷第 期 分析试验室 Q1B (#* ( K1 ( ) #* ) 年 月 #$$G ) JL/2H6H M1N.2IB 1O :2IBP6/6 AI51.I01.P #$$G C ) 乳化剂 存在下蛋白质与虎红的 ! 超分子显色反应研究及分析应用 ! 马卫兴 ，沙 鸥，刘英红，刘 娟，许兴友 （江苏省海洋生物技术重点建设实验室；淮海工学院化学工程系，连云港 ###$$% ） 摘 要：在 的 缓冲介质中，在乳化剂 存在条 ’ # ( )* + ) ( #, -.2612 ! 件下，虎红与蛋白质发生超分子显色反应形成红色的超分子复合物，该超分子 复合物的最大吸收波长为%*% 27 ，而试剂的最大吸收波长为%*8 27 ，紫移了) 27 。在 %*% 27 处考察了多种蛋白质的响应情况，结果表明测定牛血清白蛋白 （ ）、人血清白蛋白（ ）及 球蛋白（ ）时具有高灵敏度，它们的表观摩 -9: ’9: 3 ;= ! 尔吸光系数 和桑德尔灵敏度 分别为 * 、 * 、 * ! ! ? 8)* @ $ # ? #) @ $ # ? ,)# @ $ %*% C C · · ，和 、 、 ，其线性范围分别为 、 A 71B D7 $ ($)* $ ($) $ ($* E D7 # + )* # + )* 和# + F$ 7E A 。除阴、阳离子表面活性剂外，其余大部分物质不干扰蛋白质的 测定。所拟方法应用于新鲜人尿液和人血清中总蛋白的测定，结果与考马斯亮 蓝 =3#%$ 法基本一致。 关键词：乳化剂 ；蛋白质；虎红；超分子显色反应；分光光度法 ! 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） !*%G ( ) : $$$3$G#$ #$$G $)3$%83$% 蛋白质的测定在生化、药物、食品及临床分 染色，蛋白质与染料之间并没有氧化还原反应或 ［］ 析中有着重要意义 。但由于大多数蛋白质在可 配位反应发生，而是通过质子化的蛋白质与酸性 ［ ］ 见光区无吸收，不能直接依据蛋白质的内源光谱 染料结合形成超分子 ) 而显色，因此蛋白质与染 性质在可见光区进行分析测试。然而蛋白质在一 料之间的显色反应为超分子显色