强筋小麦不同穗位及花位籽粒粒重和品质的变化.pdfVIP

麦类作物学报2006，26(5)：134～136 ofTriticeae Journal Crops 强筋小麦不同穗位及花位籽粒粒重和品质的变化 茹振钢，李 淦，胡铁柱，栗利波 (河南科技学院小麦中心，河南新乡453003) 摘要：为探明强筋小麦籽粒粒重和品质在穗上的分布规律，试验选用6个强筋小麦品种，测定了不同 穗住、不同花位籽粒粒重和品质指标。结果表明，籽粒粒重和品质不因穗位的不同而变化，不同花位上的籽粒 粒重分布呈现单峰曲线，第2花住粒重最高；蛋白质含量、沉淀值大致随小花花位的增高而降低，特别是各小 穗第3、4小花住较第1、2小花位上的籽粒品质极显著变劣，千粒重、蛋白质含量、沉淀值差异极显著。据此， 可在强筋小麦育种和栽培中通过少花保优质、多穗保高产，达到实现高产优质的目的。 关键词：小麦；穗位；花位；千粒重；品质 中图分类号：s512．1；S318文献标识码：A 文章编号：1009—1041(2006)05一0134一03 ofGrainWeitand atDifferent Analysis Quality FloretPositionof GlutininWheat Strong RU Li_bo Gan，HUTie-zhu，LI Zhen‘gang，LI (HenanInstituteofScienceand 453003，China) Techn0109y，Xinxiang，Henan Abstract：Sixcultivarswereusedtodeterminethevariationof and atdifferentflo— weightquality grain ret of The atdifferentfloret showeda wheat． curve，the position grainweight position one—peak grain atthesecond is thanthatat other TheresultaIso weight spikeletpositionlarger any positions． showedthatthe contentandthesedimentationbecame10wer withthenumberofspikelet protein along The contentandthesedimentationof atthe positionincreasing．1000—grainweight，theprotein grains firstandthesecondfloret were differentwiththatofthethirdandthe positionverysignificantly forth．Basedonthe of floretsand thenumber