有机稻米生产的技术应用.PDFVIP

维普资讯 稻作技术 中国书米2007年第 1期 有机稻米生产的技术应用 蒋祖明 ·沈培清 陆国平 陈良俊 苏田平 蒋红刚 (一江苏省金坛市农林局，江苏金坛213200；江苏省金坛市指前镇农业综合服务站。江苏 金坛213200； 江苏省金坛市儒林镇农业综合服务站，江苏 金坛213200) 摘 要：发展有机稻米生产，对提高农产品质量安全水平和实现农业的可持续发展具有重要意义。本文结合 2003～2005年的研究与实践，系统介绍了适应常武生态区水稻有机栽培的技术体系。 关键词：水稻；有机栽培；技术调控 随着生活水平的逐步提高，人们对农产品的需求 压青肥田，确保肥力常种不衰。 已经由追求数量转向追求质量和安全的双重需求。提 2 品种利用 升农产品质量的关键就是技术，农产品质量的竞争实 质上就是技术的竞争。为此，发展有机稻米生产，实施 水稻有机栽培在品种利用方面一是引试国内外优 关键技术创新，提高科技含量，对提高农产品质量安全 新品系。2003～2005年金坛市共引试国内外优良水稻 水平和实现农业的可持续发展具有重要意义。 品种 l2个 (日本品种：梦筑、越光、日光、乳玉 、柔小町； 国内地方品种：武育粳 3号、常优 1号、武粳 15、武育粳 1产地环境的调控技术 18、武2239、9998—3、8130—6)。从品种试种情况看 ，确 有机稻米生产对生态环境有着特殊的要求，因此， 立了目前生产上米质优、产量稳、生育期适中、抗逆性 有机稻米生产首先要选择远离城郊、生态环境优越的 强、商品性好，利于有机栽培的优良品种 日光为主体品 地域建立生产基地。生产基地要求空气清新、水源清 种。二是切实搞好优良品种的提纯复壮，确保优良种质 洁、土壤肥沃、无污染…。二是要精确管理，对有机稻米 资源的后续利用和种子的纯 良化。 产地的农灌水的水域 、耕地质量和耕作方式、农区空气 3 机插秧培育壮秧技术 等受污染状况以及城市垃圾、工业废弃物污染等情况 进行精确管理，特别是对灌溉用水要开展水环境综合 实践表明，采用机插育秧方式省工节本成效显著， 治理行动，有条件的地区最好选用水库天然水资源进 更利于实现水稻有机栽培。在机插育壮秧技术方面应 行灌溉，建立独立灌排系统，防止与常规生产窜流。三 把好以下关键环节：一是及早培制育秧营养土。培制营 是正确养护，尤其是对耕地的养护，在不施用化学肥料 养土，先将预留作秧 田的农 田及早耕翻冻垡，并且每 的前提下，要使优质高产和培肥地力并重有一定困难； 667m2施腐熟家杂肥2000—4000kg、饼肥300kg、人畜 为此，要特别注重土壤肥力的培育和可持续 良性循环， 粪3000kg，春季结合旋扎取土过筛后 (土粒粒径小于 在效益不下降的情况下，有机稻米生产要进行 稻“一绿 肥”轮作换茬，实行种紫云英养畜禽或种蚕豆进行春季 收稿 日期：2006—03—06 度 3～4cm时于早上揭膜 ，揭膜后立即喷一次水或灌 3．6．3 水肥 管理 一 次跑马水。 秧苗 3叶期前以湿润管理为主，每 1～2d喷 1次 3．6．2 治 虫防病 水 ，三叶后控水旱育促发根，一般每3d左右喷 1次水， 揭膜后如发现灰飞虱为害，应立即用药防治 1次， 移栽前 7d左右补施一次接力肥，每667 大田秧盘 之后每隔2～3d用药防治 1次，移栽时应带药下田，以