《快乐味蕾之舞：孕产全程营养与美食》家庭科学技术文献.pdfVIP

写在前面 每个妈妈都想生下一个健康活泼的宝宝。 准妈妈们一旦知道自己怀了宝宝，第一反应就是告诉自己应该多吃 些有营养的东西，唯恐亏待了肚里的宝宝。准妈妈们怀了宝宝以后，身体 会发生很大的变化，都是因为体内一些激素的变化惹的祸，这也使准妈 妈的胃口越来越好。但是要把吃下去的食物都消化、代谢掉，对准妈妈来 说却不是件容易的事。 一旦不能正确合理地调配自己的饮食，没能管好 自己的嘴，引起某些营养素摄入过量，“ 糖尿病”、“ 巨大儿”、“ 难产”、“ 产 后大出血”……这些令人担忧的名词就会被医生写在你的病历上。 还有一些准妈妈是走另类路线的，她们担心怀孕生子会影响自己的 身材，即使在孕期也一直小心翼翼地控制自己的饮食，这同样不可取。过 度营养造成的后果固然可怕，但如果大反其道导致营养不良，不但妈妈 本身会出现贫血、骨质疏松等营养素缺乏性疾病，还会使肚子里的宝宝 发育不良，流产、畸形的可能性都会增大。 所以，对准妈妈来说，过度营养或营养不良都是不可取的。 那么，怀 孕期间准妈妈们究竟该怎么吃，吃多少，吃什么好呢？ 每个人的身体状况 不同，哪种是最适合自己的饮食方法呢？ 一旦有了孕期异常现象，又该怎 么在饮食上做调整呢？ 接下来，营养师会一一给大家解决这些常见却又 让准妈妈们束手无策的问题。 严之彦 孕前常识先知道 想要个宝宝了。 有的准妈妈怀孕前 半年就开始休假， 每天抱着厚厚的营养 书苦读，读完感觉好像知道了不少东西， 却发现还是不知道吃什么、怎么吃。 我们 的营养师从浩瀚的营养学知识中精心挑 选了与准妈妈密切相关的部分， 以平易 近人的方式讲解给大家。 准妈妈们能轻 松地掌握这些知识， 准爸爸们也能应对 自如，你们的孕前准备也就足够充分了。 第 一 章 孕 1 找到适合自己的理想体重 前 P 常 怀孕以前每个准妈妈都应该学会判断自己的体重是否理想，那么现在请 a 识 你拿出计算器，跟我一起计算吧！ r t 先 % 把自己的身高（ 厘米） 减去 105 ，乘上 0.9 就是自己的理想体重了，但不 1 知 道 会每个人都是那么标准的，在这个标准上下 8％ 都是正常的。 再教你一个更 专业的计算方法——— 体重指数（ BMI） ，来判断体重是否理想，体重（ 千克） 除 以身高（ 米） 再除以身高（ 米） ，得出的这个数字就是体重指数，如果你的体重 指数在20～24.9 ，那么你的体重都是在正常的标准范围，体重指数大于等于 就已经算是超重了，小于 就是偏瘦了。 25 20 体重（ 千克） BMI= ［ 身高（ ）］2 m 如果你的身高是 1.65 米， 体重是 55 千克 ， 那么 55 ÷1.65 ÷1.65 ＝ 20.20 ，这个指数是在正常范围；如果 你的身高是 米，体重是 千克， 1.65 65 那么 65÷1.65÷1.65＝23.88 ，这个指