[耶鲁大学开放课程：有关食物的心理学,生物学和政治学]第六集.pdfVIP

[ 耶鲁大学开放课程：有关食物的心理学，生物学和政治学 ]06 内容： 我先让你们大致了解一下 今天我们将要探讨文化 我要讲的内容 及文化对饮食的显著影响 首先 我要讲一讲什么是成瘾 在进入正题之前我要讲一个通知 业内是怎么定义它的 然后向大家介绍阿什丽 吉尔哈德· 对某种物质上瘾意味着什么 她将给我们讲食物和成瘾性 然后 我将讲到食物 一个学生社团要我告诉大家 食物有什么问题 这礼拜在西利曼学院 为什么我们会觉得也许饮食和成瘾性有关 西利曼的电影院 西利影院 而不是单纯的摄取消化 要放一部电影 最后 我会讲一下 这是一部关于自称疯狂的人 关于食物与成瘾性间联系的 关于精神分裂者历程的 最新研究 很出色的纪录片 我们有什么证据证明 九月二十三号礼拜二四点在西利曼学院 也许在吃某种食品之后 对此有兴趣的人 我极力推荐你们去看 人会开始对自己的行为失去控制 在讲到文化之前 首先 我们怎么定义物质依赖 我想继续谈谈上节课由于时间关系 如果你对一个治疗师说 我们没有详细讨论的话题 你觉得自己存在 即有关食物与成瘾性的问题 滥用例如酒精 大麻或烟草等的问题 这是个很有趣的话题 他们如何确定 科学界最近才开始对此关注 你是对这种物质产生依赖了 同时整个领域对此问题的态度 还是你只是在滥用药物 都在开始转变 我们认为 物质依赖是指 这是个非常重要的话题 强迫性和习惯性地 我问了这门课的助教 摄取某种物质的行为 看谁想讲讲课 同时其所导致的生理和行为变化 阿什丽 吉尔哈德· 其中一位助教 从而对生活质量产生负面影响 心理系的研究生 如果你稍微想一想 目前正在研究食物和成瘾性 摄食某种物质其实是很普遍的事情 实际上 她在来到耶鲁前 单说酒精 就对成瘾性做了一段时间有意思的研究 美国有九成的人饮酒 过来耶鲁后 但我们只看到大概一成的人 她就主要负责食物成瘾性的研究 在他们一生中会对酒精产生依赖 尤其是与我 所以对成瘾的定义不在于对某物质的摄食 以及我在心理系的同事威廉 ·科尔宾合作 而在于它