职业探索讲座-营养范畴.PDFVIP

職業探索講座－營養範疇 問：報讀營養學是否需要主修理科 ？個人需要具備哪 些條件對報讀此科更為有 利 ？ 答： 必須是理科生才能報讀營養學 ，學生要具備化學和生物的基本知識。性格方 面 ，要 具有良好的溝通技巧 ，了解每一個人的飲食習慣；另外要不斷吸收多 方面的知識才能更有效地了解到客人的需要和幫助到客人。 問：現時市面上某些營養公司所推廣的產品成效有多大？ 答：這些營養公司的目的是希望 將一些健康的產品推廣給大眾。如果一個人飲食 及作息定時，沒有不良嗜好 ，一日三餐的食物基本已能滿足人體所需的營 養。而營養公司所推出的代餐，是要先評估客人的身體情況，才能建議使用。 另外，營養師的主要 工作是分析食品的成份，而不是對每個品牌作評價。如 果有足夠的科研證實某種食物 對人體健康有效 ，就可以建議客人使用。 問：在台灣完成有關營養學的課程回澳後，主要可於哪些機構就業 ？ 答 ：除政府部門外，其他私營機構也可以選擇 ，只要擁有學士學位，就可提交入 職資料。醫院對學歷要求較高，是其工作需要面對大量病人，包括私人機構 未必會接收到的重症病患者，營養師必須就病患本身的病情設計特定的食療 以改善其情況。另外，修讀營養學的學生亦可於藥廠或食品廠工作。 問：修讀食品科學回澳後可於哪 些機構工作？ 答 包括醫院、社區健康中心、食品工業及飲食業，亦可從事： 教育及科研工作等。 問：營養科畢業後，可於 政府什麼部門任職？容易入職嗎 ？ 答 ：主要是醫院體系內任職，因為政府部門內所設的職位有限，相對來說會比較 困難。