添加尿素或食盐对高丹草青贮品质的影响.pdfVIP

第36卷第1期 中 国 草 地 学 报 2014年1月 ofGrassland Jan．2014 V01．36No．1 ChineseJournal 文章编号：1673—5021(2014)01-0075—04 添加尿素或食盐对高丹草青贮品质的影响 薛祝林1，宋丽梅1，黄必志2，。 昆明 650212) (1．云南农业大学草业科学系，云南 昆明 650201；2．云南省草地动物科学研究院，云南 摘要：以乐食高丹草(Sorghum 草青贮品质和发酵进程的影响。结果表明：青贮30d后，随着尿素添加比例的增加，中性洗涤纤维含量呈下降的趋 势；食盐处理与尿素处理呈相似趋势。粗蛋白质含量随尿素添加比例的增加而上升，1．5％尿素处理组粗蛋白质含 量最高可达19．00％，显著高于其他各处理(Po．05)，对照组的粗蛋白质含量最低。综合考虑所有指标，尿素的最 适添加比例为0．5％～1％，食盐以添加0．6％～o．8％为宜。 关键词：高丹草；青贮；添加剂；品质 中图分类号：$544；$816文献标识码：A bicolor)和苏丹草度15cm。刈割后迅速运回实验室备用。 高丹草为高梁(Sorghum sudanense)的杂交种，为禾本科C。作物，1．2试验设计 (Sorghum 具有抗旱、耐倒伏、分蘖和再生能力强、叶量丰富、产 试验共设7个处理，尿素的添加比例分别为 量高、粗蛋白质和粗脂肪及糖含量高、氢氰酸含量 0．5％、1％、1．5％，食盐的添加比例分别为0．2％： 低、适口性好等优点[1]，在畜牧业和渔业生产上具有 0。4％、0．6％、0。8％，对照组不添加任何添加剂，每 广阔的开发利用前景。尿素适宜添加在玉米、高粱 个处理设3个重复进行青贮。 等禾本科的青贮原料中，可提高青贮饲料中蛋白质 1．3处理方法 的含量，而且适量添加尿素后的禾本科青贮料对反 经萎蔫处理后的高丹草(含水量达60％)，切碎至 刍动物的消化机能和食欲没有不良影响口]。用添加 3～5cm，并填装5kg于质地柔软、密封性能好、表面完 0．5％尿素的青贮料喂奶牛和肉牛，分别使奶牛的产 好无损且透明的聚乙烯真空袋(20cmX38cm)内，按比 例添加尿素和食盐。用WA系列真空抽气泵抽出多 奶量和肉牛的增重提高10％和20％[3]。青贮时添 加食盐不仅可以促进乳酸发酵，而且还可以改善饲 余气体。青贮30d后，分析青贮品质和营养成分。 料的适口性，提高动物食欲；在青贮原料水分较低的 1．4青贮饲料感官评定 情况下添加食盐，可提高原料内部细胞的渗透压，从 参照德国农业协会青贮质量感官评分标准[53从 而加快细胞液的渗出，促进乳酸发酵，提高青贮的成 色泽、气味和质地3个方面进行感官评定。 功率。研究表明，在玉米青贮中加人0．5％的食盐， 1．5青贮饲料的取样 可使青贮玉米质地松软、色泽黄绿，还可降低 青贮料开封后迅速混匀，遵循对角线和上、中、 下取样的原则，准确采集有代表性的样品359置于 18．8％的粗纤维[4]。本试验旨在研究不同添加剂 (尿素、食盐)对高丹草青贮品质和发酵进程的影响， 以筛选出确实有效、可行的处理工艺，为调制高品质 封口，于4。C冰箱中浸提24h后经双层纱布和定性 的高丹草青贮饲料提供科学依据。 滤纸过滤，滤液装入50ml塑料瓶中置于一20℃冰 箱中保存待测口