牛粪蚯蚓堆肥对芫荽生长和品质的影响.pdfVIP

Sciences Agricultural 山东农业科学2013，45(5)：73～77，81 Shandong 牛粪蚯蚓堆肥对芫荽生长和品质的影响 高荣侠1’2，张存家1，王秀峰1，魏珉1，艾希珍1，李继蕊1，史庆华H (1．山东农业大学园艺科学与工程学院／作物生物学国家重点实验室／农业部黄淮地区园艺作物生物学与 种质创制重点实验室，山东泰安271018；2．淄博职业学院，山东淄博255314) 摘要：采用盆栽试验研究了牛粪蚯蚓堆肥对芫荽生长、营养品质和抗氧化能力的影响。结果表明，在土 壤中添加蚯蚓堆肥可以显著促进芫荽的生长。随着蚯蚓堆肥比例的增加，芫荽中叶绿素a、b和类胡萝卜素、 抗氧化物质类黄酮、总酚和维生素c以及游离氨基酸含量均显著提高；同时表征抗氧化能力的二苯代苦味酰 基自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)的清除能力均有不同程度的提高。与对照相比，75％蚯蚓堆肥处 理的芫荽各项指标提高最为显著，完全用蚯蚓堆肥栽培的芫荽各项指标比75％蚯蚓堆肥有所下降，但仍然比 对照高。表明在一定范围内提高蚯蚓粪的比例对提高芫荽的产量和改善品质具有重要的作用。 关键词：芫荽；蚯蚓堆肥；生长；品质；抗氧化能力 中图分类号：S636．906+．2文献标识号：A 文章编号：1001—4942(2013)05—0073—06 EffectsofCowManure onGrowth Vermicompost and ofCoriander Quality Gao RongXial一，ZhangCunJial，WangXiuFen91，WeiMinl， Li XiZhenl，JiRuil，ShiQingHual+ HorticultureScienceand (1．Collegeof Engineering，ShandongAgriculturalUniversity／ State ttorticultural Laboratory AgricultureKey of Biology Key ofCropBiology／Ministryof Laboratory Crop in 27101 and Creation Vocational 2553 Huang—Huai 8，China；2．ZiboInstitute，Zibo14，China) Germplasm Region，Taian to the of‘COW on AbstractThe wascarriedout effects manure potexperiment study vermicompost andantioxidantofcoriander．Theresultsindicatedthat could growt