2016-2017年高中学业水平测试化学第七章第2节乙醇乙酸基本营养物质Word版含解析.docVIP

第七章 有机化合物 第2节 乙醇乙酸基本营养物质 一、单项选择题Ⅰ(每小题1分。在每小题列出的四个选项中只有一项最符合题意)下列说法中正确的是(　　)醇的官能团是羟基羟基和氢氧根离子具有相同的化学式和结构式在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机物一定是烃乙答案：下列物质都能与金属钠反应放出H产生H的速率排序正确的是(　　)　②NaOH溶液　③醋酸溶液　　　　B．②①③答案：C可用于鉴别葡萄糖溶液与淀粉溶液的试剂是(　　)氨水 B．Na溶液溶液 D．新制Cu(OH)2答案：D有关油脂和糖类的说法正确的是(　　)都含有C、H、O三种元素都是高分子化合物都含有N元素都难溶于水答案：A5．下列物质与水混合后静置不出现分层的是(　　)乙酸乙酯 B．乙醇三氯甲烷 D．四氯化碳答案：B下列化学用语正确的是(　　)乙醇的官能团：—OH乙醇的分子式：CH乙烯的结构简式：CH答案：A　下列不属于乙酸用途的是(　　)杀菌消毒生产香料调味剂检验司机是否是“酒后驾车”答案：D下列化合物和乙醇具有相似的化学性质的是(　　)答案：C下列物质中可使酸性高锰酸钾溶(　　)甲烷 B．乙烯乙醇 D．苯答案：C有机物Ⅰ和Ⅱ的结构式如下下列说法中不正确的是(　　)　　　　　和Ⅱ是同分异构体和Ⅱ物理性质有所不同和Ⅱ化学性质相同和Ⅱ含的质量分数相同答案：可用来鉴别乙酸溶液与乙醇溶液的试剂是(　　)氯化钠溶液 B．稀盐酸碳酸钠溶液 D．苯答案：C白蚁能分泌一种叫做蚁酸的物质其化学性质与乙酸相似。据此推断下列最不容易被蚁酸腐蚀的是(　　)黄金饰品 B．镀锌水管铝合金门窗 D．石灰墙面答案：A下列有关(　　)糖类物质都没有固定的熔、沸点糖类物质能与碱发生中和反应含有C、H、O三种元素的有机物不一定是糖糖类物质均能与新制Cu(OH)反应答案：C14．下列说法正确的是(　　)蛋白质属于天然高分子化合物组成元素只有C、H、O、N蛋白质在浓硝酸的作用下可发生水解反应蛋白酶是蛋白质它不仅可以催化蛋白质的水解反应还可以催化淀粉的水解反应蛋白质在酶等催化剂作用下可以水解生成氨基酸答案：D15．下列物质是以蛋白质为原料制成的是(　　)人造丝 B．人造棉电木 D．阿胶 答案：D二、单项选择题Ⅱ(每小题2分。在每小题列出的四个选项中只有一项最符合题意)下列物质既能与金属钠作用放出气体又能与纯碱作用放出气体的是(　　)答案：C下列反应属于取代(　　)乙酸与活泼金属反应乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯乙醇与酸性高锰酸钾溶液反应生成乙酸乙酸与碳酸钠反应产生二氧化碳解析：A项为置换反应项为取代反应项为氧化反应项为复分解反应。答案：B下列说法正确的是(　　)糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物油脂有油和脂肪之分但都属于酯解析：糖类中的单糖不能水解错误。糖类、油脂都是由C、H、O三种元素组成的；而C、H、O三种元素外还含有N元素等不正确；单糖和双糖及油脂都不是高分子化合物不正确。答案：D下列实验中没有颜色变化的是(　　)葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)混合加热淀粉溶液中加入碘酒鸡蛋清中加入浓硝酸淀粉溶液中加入稀硫酸并加热解析：淀粉在稀硫酸的催化作用下最终水解成葡萄糖但这一过程中没有颜色变化。A选项会有砖红色沉淀产生；B选项淀粉遇碘变蓝色；C选项鸡蛋清遇浓硝酸会变黄这是蛋白质的颜色反应。答案：D向淀粉中加入少量稀H加热使之发生水解为了测定水解程度下列不需要用到的试剂是(　　)溶液 新制Cu(OH)碘水 溶液解析：反应过程中H4起催化剂作用不需要BaCl溶液检验SO。需要试剂是：NaOH溶液中和H新制Cu(OH)检验葡萄糖碘水检验淀粉。答案：D为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝(蛋白质)还是人造丝(合成纤维)可选用的方法是(　　)滴加酒精 B．灼烧滴加食盐水溶液 D．滴加食醋解析：利用蚕丝(蛋白质) 灼烧时有烧焦羽毛的气味可鉴别蚕丝与人造丝答案选B。答案：B酒精消毒的原理是(　　)溶解作用 B．氧化作用还原作用 D．变性作用答案：利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活、医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质变性原理的是(　　)利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒　②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒　③蒸煮鸡蛋食用　④腌制的皮蛋　⑤用牛奶灌服重金属盐中毒的病人全部 B．①②③④解析：蛋白质在加热、紫外线照射、酸答案：A诗句“春蚕到死丝方尽蜡炬成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别属于(　　)纤维素、烃类 B．蛋白质、烃类淀粉、油脂 D．蛋白质、油脂解析：“丝”是蛋白质泪”是烃类答案为B。答案：B人们在日常生活中大量使用各种高分子材料下列说法不正确的是(　　)天然橡胶不溶于水羊毛主要成分是纤维素聚乙烯塑料是合成高分子材