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它被称为冬令补品,既能御风寒,又可补身体,深受大家的欢迎
它它被被称称为为冬冬令令补补品品，，既既能能御御风风寒寒，，又又可可补补身身体体，，深深受受大大家家的的
欢欢迎迎
天气日渐变冷， 碗香气扑鼻的羊肉为生活增添了 股暖流。
根芹炖羊腿
羊肉，性温。它既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，
深受人们欢迎。
· 食材：
橄榄油/羊腿/盐/洋葱/大蒜/迷迭香/百里香
月桂叶/高汤/根芹/卷心菜/黑胡椒粉/香菜
· 步骤：
1/羊腿撒少许盐腌制 会。趁此时间可以准备配料。
2/ 高温热油，将羊小腿煎至两面金黄后，起锅备用。
3/切好的洋葱放入锅中,煮大约5分钟。待洋葱半透明时加入大蒜、丁香、煮 分钟。
4/添加迷迭香、百里香、月桂、羊小腿。洒上 茶匙的盐。加入高汤，小火炖煮1小
时。
5/准备芹根，切断的多节的 端芹菜根。
6/芹根削皮后切块，莲花白切片备用。
7/ 个小时后,从锅中捞出羊腿,加入切好的白菜和芹菜根块。
8/羊腿放在最上面，然后继续炖煮。
9/大约煮45分钟，芹根和羊小腿变软，就好了。
10/捞出羊小腿，剔除骨头，羊肉切碎后放回锅中，加盐和胡椒调味，撒上欧芹后出
锅！
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本文作者：爱笑的吃货美食
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