发酵床养技术的应用.docx

發酵床养猪技术的應用传统的豬的养殖粪尿污染非常严重，对地面、空气、水源产生了严重的影响，直至影响着人类的健康问题。另外疾病，食品问题，养殖效益问题均是目前面临的问题。只有转变养殖思路，才能养殖致富，目前生态养殖是符合社会所需要的养殖技术。所以本篇將探討发酵床零排放环保健康养殖法。發酵床養殖技術的起源发酵床生态健康养殖技术最早始于日本的一个养猪场，是因为需要解决畜禽粪便处理而出现的技术，后经日本相关大学专家总结与逐步完善而形成了一个基本完整技术体系。随着近年来研究的深入，原有发酵床系统得到了不断改进与完善，应用范围也从规模养猪到规模养鸡、养牛等不同的养殖对象。我国是从上世纪九十年代才在部分省市开展了发酵床养殖技术的试验示范。2.發酵床養殖的概念发酵床零排放环保健康养猪法，俗称发酵床养猪法、绿色生态发酵床养猪法或自然养猪法、懒汉养猪法、深层有机垫料养殖法，是一种根据生态学原理，利用发酵垫料为载体，实现畜禽粪便原位发酵降解、免冲洗、粪尿零排放的即生态环保无污染而又经济实用的有益于畜禽健康成长的一种绿色养殖方式。发酵床养猪法，就是采用自然方法采集培养的专用菌种（即大自然中的有益微生物菌群，俗称土著菌）或者利用现代科学方法培养提取的专用菌种，把锯末或木屑、农作物秸秆、稻糠或稻草、树叶等有机物经发酵处理以后制成养殖畜禽圈舍的垫料层，即为发酵床。然后再把猪饲养在发酵床上，猪所排放的粪便和尿液作为有益微生物复合菌群的基础营养原料迅速繁殖将粪尿原位发酵降解，与此同时，强大的有益复合菌群会迅速将各种有害病原微生物加以抑制。这些有益微生物复合菌群繁殖发酵降解的产物——发酵床垫料为猪只生存环境的圈舍，就形成了一个对其生长发育有益的良性循环的绿色环境；猪只喜爱拱食，利用它的生活天性，可以将圈舍垫料“搅拌”均匀，促使垫料充分发酵，这些发酵过的垫料还是猪只“闲时”非常喜欢拱食的“小食品”，拱食以后还可以增强猪只的胃肠道消化能力和抵抗力，大幅提高猪只的免疫力；发酵床温暖舒适，能够大幅减少畜禽各种疾病的发生，促进生猪健康生长、改善猪肉品质，又可以节约10%左右的饲料和防疫费用，降低生产成本。同时，实现猪舍免冲洗、低异味，达到经济效益和社会效益明显提高与畜禽粪尿零排放无污染的健康养殖和绿色环保的和谐统一。3.发酵床的作用原理因地制宜地选择和搭配锯末或木屑、农作物秸秆、稻糠或稻草、树叶等有机原料，接种菌种后，通过水分调节，迅速繁殖的有益微生物发酵分解有机物产生的高温可有效杀灭垫料中的寄生虫卵、大肠杆菌及其它病原微生物，并能在较短时间内完成有机物生化分解反应，随着发酵分解产生的气体量减少和温度下降并趋于稳定，完成无害化、稳定化处理后的垫料无寄生虫卵、无大肠杆菌及其它致病菌；通透性、吸水性好，有益微生物含量高。生猪生活在垫料上，其粪尿等排泄物将作为有益微生物繁殖的主要营养来源，通过对垫料的水分、通透性等的日常维护，在有益微生物大量繁殖的同时，粪尿等排泄物也被不断消化分解。发酵菌剂通过在垫料中大量繁殖，成为垫料中优势微生物种群，并使病原微生物的生长发育受到抑制，生猪生长环境得到显著改善。发酵床养猪技术体系是包括圈舍设计与建造、垫料制作与维护、猪只饲养与管理在内的有机整体。合理的圈舍设计可以保证发酵床有较高的利用率，并能满足冬季取暖和除湿、夏季防暑和降温、便于饲养管理的要求；垫料制作的关键在于选择优质高效的微生物菌剂，对垫料的定期维护则是保持垫料正常生产性能的重要条件。通过对发酵床的精心维护，使垫料始终处于适宜的水分、通透性及利于有益微生物菌群繁殖的条件下，保证垫料中理想的种群数量及对粪尿的快速分解能力；猪只科学饲养与管理是养猪全过程中不可或缺的技术成分。4.发酵床零排放健康养猪核心技术，一方面是有益微生物菌剂的培养或提取，另一方面是发酵床的养护。首先，微生物菌种的筛选、培养或提取决定着微生物菌剂的应用效果；二是定期对发酵床养护，使之始终处于适宜的水分、通透性及健康繁殖条件，是保持垫料生产性能的一个重要基础，通过对发酵床进行精心养护,可以保证垫料中有益微生物始终维持在较高的繁殖速率、理想的种群数量以及对粪尿的快速分解消化能力上。5.发酵床养猪的优势特点：发酵床养猪技术在养殖过程中体现出了显著的优势，概括总结为：三省、两高、一增、零排放（简称3210）。三省（省水、省料、省劳力）。由于在养殖过程中除了猪只饮水、垫料表面湿度保持和夏季降温用水外，传统养殖所需大量冲圈用水被完全节省下来，仅这一项就可为养殖场节省用水75%-90%。同时，发酵床在发酵分解粪便中有机质的同时产生菌体蛋白，猪拱食菌体蛋白，改善肠道环境，提高饲料转化率，可节省饲料10%左右。该项技术不用清粪，仅需喂料、翻扒垫料、清扫饲喂台、调整垫料湿度，每个饲养员可以轻松饲养800-1000头育肥猪，而传统养殖仅可饲养