这家英国上班族食堂在上海开店,都要做些啥？.pdfVIP

这这家家英英国国“上上班班族族食食堂堂”在在上上海海开开店店，，都都要要做做些些啥啥？？ 在伦敦和香港，Pret A Manger 几乎是上班族们的“每 食堂”。这家诞生于 1986 年的伦敦餐厅以新鲜的有机咖啡和天然食物为卖点，在全球已开有 376 家分店。但首次进入中国还是在去年。瞄准了商场里的消费者和办公楼里 的白领人群，它把中国的第一家店开在了上海的 K11 购物中心。 Pret A Manger 在上海 K11 的店 Pret A Manger 这个词源自法语的 prêt à manger ，意思是“即刻食用”，跟名 字的含义一样，他们最初就以手工制作的速食赢得了英国市场。餐厅的创 办者 Julian Metcalfe 和 Sinclair Beec am 是同窗校友，他们的创业经历已被 媒体广泛传播了。另外一个常被媒体拿来说事的细节是他们首创的“店内厨 房”。所谓的店内厨房，是说餐厅里的三明治、沙拉和薄饼卷都是当 店内制作和供 应的，所以没有保鲜期、也不添加防腐剂。在上海 K11 店里，无添加剂的食材和有机 咖啡每天吸引着不少人群。 作为一个老牌的英国快餐厅，他们是如何调整、以适应中国市场的？市场 部的负责人 Zita 在接受好奇心 报 （）的采访时说，他们 目前在上海共有 6 名员工、 24 名店员。入职前，这 24 名店