2001—2006年湖南省化学性食物中毒情况分析.pdfVIP

78 实用预防医学 2008年2月 第 15卷 第1期 Practical Preventive Medicine，Feb．2008，Vol 15，No．1 文章编号：1006 31 10(2008)01 0078 03 【论 著 】 2001—2006年湖南省化学性食物中毒情况分析 李 伟，汪文慧 摘要： 目的 了解近年来湖南省化学性食物中毒事件发生的特点和变化趋势，为制定有针对性的预防和控制措 施提供参考。 方法 从2001—2006年湖南省食物中毒报表资料中，收集有关化学性食物中毒的全部个案报表按年度 分布、季节分布、城乡分布、场所分布、中毒因子及发生原因等方面进行统计和分析。 结果 2001—2006年湖南省发生 化学性食物中毒事件 129起，中毒3 249人，死亡34人，分别占湖南省同期食物中毒报告总数的37．83％、35．69％和 58．62％，且病死率(1．05％)显著高于同期食物中毒总体病死率(0．62％)水平(P0．05)。主要中毒因子是有机磷(占 39．53％)和毒鼠强(占37．98％)；中毒场所以家庭为主(占51．94％)，其次是集体食堂(占31．01％)；误食(占58．14％)和 人为投毒(占32．56％)是导致化学性食物中毒的主要原因；农村发生中毒的起数(占83．72％)远高于城市；2003—2006年 中毒发生率呈明显下降趋势。 结论 进一步加强对有关剧毒化学品的监管，进一步提高社会公众的道德法制观念、卫 生意识与自我保护能力，是减少化学性食物中毒事件发生的有效途径。 关键词： 化学性食物中毒；分析；预防和控制措施 中图分类号：R155．3 文献标识码：A Analysis on Chemical Food Poisoning Condition During the Period of 2001～2006 in Hunan Province LI Wei，WANG Wen — hui(Hunan Provincial Institute for Health Inspection，Changsha 410008，Hunan) Abstract： Objective To understand the characteristic and the change tendency of chemical food poisoning events OC— curred in Hunan Province in recent years，and to provide the reference on prevention and control measures． Methods The data of food poisoning report forms during 2001——2006 in Hunan Province were collected to perform statistical study and ana— lyze the factors and reasons related with chemical food poisoning according to the distributions of different years，seasons，Io— cations．cities and rural areas． Results There were 129 chemical food poisoning events and 3．249 poisoned persons frOm 2001 to 2006 in Hunan Province with 34 deaths．accounted for 37．83％ ．35．69％ and 58．62％ of the food poisoning events respectively．The case fatality rate(1．05％)was significantly higher than the average