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创新稻蟹种养模式、实现稻蟹产效双增 于永清 辽宁省盘锦市坝墙子镇水产技术推广站 利用稻田资源优势的一水两用、一地双收已成为农业 评价和肯定，称之为 “盘山模式、在国内首创”，20 0 7 增效、农民增收的重要途径。近年来，稻田养蟹产业在 年在全国渔业科技入户推广介绍。 一 北方省份已得到快速发展，但随着养殖面积、河蟹总量的 、 创建稻蟹共生环境 不断增加，在产业发展上呈现出 “多播种、插小垄、近 在稻田养蟹、蟹田种稻和大养蟹养大蟹的多年发展 穴多株，形成插后一片绿、几天变黄地、挤死中间苗、 中，河蟹养成规格，质量和水稻产量上始终没有创新突 剩下是弱的”，水稻种植从平产到减产。河蟹养殖上的 破，表现出稻田河蟹养成规格小、水稻产量相对高，养 “多放苗、放小苗、少投料投次料、没有工程不用药， 成规格大、小稻产量相对低。而同样规格苗种在稻田，沟 以水稻为主的怎么省事怎么养，怎么简单怎么干，挣不挣 渠，稻田与沼泽浅坑相通的不同环境中，养成规格差异 钱秋天看”的养成规格小，质量差，综合效益增长缓慢 很大，足以说明环境是满足稻蟹生长的取得双赢的必需 的产业现状还存在，传统的种养模式已开始制约稻田养蟹 条件。 产业健康发展。尽早探索出有科学依据的水稻、河蟹产 1．测土配制一次性肥 量、质量和效益同步提高的 “稻蟹种养结合 并重的稻 施足水稻全程所需肥力是保持水稻不减产的先决条 蟹共生模式”是加快稻田渔业可持续发展，实现农民持续 件，河蟹在先期快速生长期间有良好的水质环境是养成规 增收急待解决的问题。辽宁省盘山县坝墙子水产技术推广 格的关键因素。实践中，河蟹从苗种入池到7月中旬高温 站从2004年 2006年三年的时间里，以保持水稻与常规 前的快速生长期，要完成一个养成过程中四次脱壳的三 种稻不减产到增加产量的前题下，实现河蟹养成规格、产 次，之后再好的环境条件也只有一次脱壳机遇，而常规种 量、质量和综合效益同步提高为目标的探索，在不断科学 稻养蟹因水稻在先期频繁施肥，氨氮高抑制河蟹摄食生 的总结，大胆创新种养模式过程中，取得亩产优质水稻1． 长，并引发水肿甚至死亡，或因长时间困在混浊度高的暂 515斤，养蟹田水稻较常规稻增产17％，河蟹效益增收30％ 养池中延长脱壳周期。以活性生态肥一次耙地前施入 (45 的新模式新技术。农业部科技入户专家组在现场给预高度 公斤／亩)，分蘖期补少量氮肥 (5公斤／亩分两次)的 H，S对水生生物有很强的毒性，含量高时可直接造 富营养化，使水质变坏。各国渔业用水对COD的规定范 成对鱼虾死亡。因此，H，S也是衡量鱼虾池水质的主要指 围有所不同，一般在3 5mg／L，也有的高产池塘将COD 标。pH影响硫化物的毒性，pH下降时，H S增多，毒 值控制在10mg／L左右。 性也随之增强。 渔业水质标准 规定水体的硫化物含量不 试验鱼池投放了枯草芽孢杆菌制剂和同期对照池中 得超过0．2mg／L。也就是说，pH为7时，H S含量不得 COD值变化趋势的试验表明： 超过0．1mg／L。 池水中的还原性物质的来源主要是饵料、排泄物、 下面是位于武汉市东西湖区走马岭农场养殖基地鱼池 藻类及死鱼虾的分解产物等。在C OD浓度高的鱼虾池 2006年4月1 0日投放了反硝化细菌制剂和同期对照池中 中，鱼虾死亡率显著提高，而鱼虾体内红细胞吞噬能力明 H2S浓度变化的试验结论。 显降低。因为鱼虾防御系统的作用是靠血细胞来完成的， 试验结果表明，两池的H，S浓度都在规定范围之内， 当鱼虾患病时，其血淋巴中血细胞数量显著减少。因此， 对照池硫化氢浓度在0．0231—0．0246mg／L的范围内波动， COD值的高低是衡量水质状况和对鱼虾健康状况的重要 处理池硫化氢浓度从4月10日的0．0238mg／L降到4月20 指标。 日的0．0107mg／L。 三、结论 6．有机物 (COD或BOD)