《特种蔬菜栽培》福建科学技术出版.pdfVIP

根 菜 类 一、长 白萝 卜 长 白萝 卜属二年生草本植物 ，原产 中国，栽培历史悠久 ，以 肉质根为主要食用器官 。其 品种类型多、产量高 、耐贮运 ，可鲜 食也可腌制 ，多 出 口日本等 国。长 白萝 卜富含人体所必需 的营养 物质 ，对祛痰 、消积 、利尿 、止泻等具有辅助功效 ，因此深受消 费者青睐 。 （一 ）生 物 学 特 性 长 白萝 卜根系较深 ，再生能力弱 。叶 片半直立 。茎在冬前营养生长时期为短缩 茎 ，植株经过低温 、长 日照进入生殖生长 时期 即抽生花茎 。长 白萝 卜为天然异交作 物 ，虫媒花 。果实成熟后不开裂 ，种皮褐 色 ，种子千粒重 克左右 。 长 白萝 卜在冷凉季节生长较好 ，种子 发芽适温为 茎 叶生 长 适 温 为 ，肉质根膨大适温为 图 长 白萝 卜 土层深 厚 、肥沃 、疏松 的沙壤土或壤土有利于长 白萝 卜生长 ，土 壤适宜 为 ，且需要光照充足和增施钾 、磷肥 。 （二 ）栽 培 技 术 主要品种 ）干理想大根　　从 日本 引进 品种 ，早熟 、高产 、优质 。叶 簇 半 直 立 ， 叶色 浅 绿 ，深 裂 叶 。植 株 高 厘 米 左 右 ， 开 展 度 厘米 。 肉质根 的皮 、 肉均 为 白色 ，上 部较 细 ， 中下部稍 粗 ，尾 部尖细 ，根长 厘米 以上 ，肉质 紧密 ，裂根少 ，干物质 含量较高 ，易脱水干燥 。从播种至采 收 天 ， 以秋 季 栽 培 为 主 。 ）白玉春　　从韩 国引进 品种 。叶簇半直立 ，叶色较深 ，深 裂 叶 。肉质 根 白色 ，长 圆筒 形 ，尾 部尖 细 ，根 长 厘米 以上， 耐抽薹 ，糠 心晚，畸形根少 。露地春播 天 即可 收获 。 茬 口安排 长 白萝 卜忌与十字花科蔬菜连作 ，秋季栽培 以小麦 、西瓜 、 豆类茬 口为宜，春季栽培可选择菠菜 、芹菜 、秋莴苣等茬 口。 整地作畦 前茬 收获后及 时清 园，耕翻 晒垡 ，每 公 顷 亩 ）施 腐熟有机肥 公斤 ，种植前再 次深翻 ，均匀施入 复合 肥每 公顷 公斤 ，整平耙细作畦 。一般 宽畦种植 ，畦 宽 厘米 ，畦高 厘米 ，每 畦种 行 ；窄畦种植 ，畦宽 厘 米 ，畦高 厘米 ，每畦种 行 。此外还要 适 时用 药剂 诱杀地 下 害 虫 。 播种定苗 江淮流域秋萝 卜播种期 以 月下旬至 月上旬为宜 。 白玉春 播种期 以 月下旬至 月 上 旬 为 宜 ，开 厘米深 的浅沟 ， 浇水后穴播 ，每穴 粒 ，行 距 厘 米 、株 距 厘 米 ，每 公顷约 穴 ，播后覆土至与沟平 。一般 天齐苗 ，在 植株长 出 片真 叶时间苗 ，去除畸形苗 、病苗 ，每穴 留 株 。 肥水管理 长 白萝 卜生长期应保持土壤湿润 ，切忌大水漫灌 。肉质根膨 大期水分供应要均匀 ，防止裂根 ；遇 多雨天气要及 时排 除 田间积 水 ，以免影 响 肉质根正常膨大 ，引起