生物：第5章《细胞的能量供应和利用》复习学案(新人教版必修1).docVIP

第五章 细胞的能量供应和利用 复习学案一 【考纲要求】1、酶在代谢中的作用 Ⅱ 2、ATP在能量代谢中的作用 Ⅱ 【基础知识】 第一节 降低化学反应活化能的酶 酶的作用和本质： （一）细胞代谢是指细胞中每时每刻都进行的许多 。 （二）酶在细胞代谢中的作用 1、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 原理：（1）过氧化氢可以分解成 。 （2）加热使过氧化氢分子 ，使分解加快。 （3）Fe3+和H2O2酶都能 ，使反应速度加快。 目的：通过比较H2O2在不同条件下的分解的快慢，了解H2O2酶的 。 材料用具：（略） 方法步骤： （1）取4支洁净的试管，分别编上序号1、2、3、4，向各试管内分别加入 ，按序号依次放置在试管架上。 （2）1号试管不做任何处理，作 ，2号试管放在900C左右的水浴中加热，观察比较两试管 。 （3）向3号试管内滴入 ，向4号试管内滴入 ，仔细观察哪支试管产生的气泡多。 （4）2-3min后，将点燃的卫生香分别放入3号、4号试管内液面的 ，观察哪支试管中的卫生香 。 结果：（1）2号比1号试管冒出的 ，持续时间 。 （2）3号比4号试管冒出的 ，持续时间 ，卫生香燃烧 。 结论：（1）加热使H2O2得到能量，从 转变为容易分解的 。 （2）Fe3+和H2O2酶都能降低反应的活化能。 （3）酶比无机催化剂降低活化能的作用 ， 更高。 2、活化能是指分子从 转变为容易发生 的 所需要的能量。 3、变量控制： （1）变量是指实验过程中可以变化的因素。 （2）自变量是指人为改变的变量。 （3）因变量是指 的变量。 （4）无关变量是指 以外 的变量，无关变量应保证 ，无关变量的控制一般通过设置 实验来完成。 （5）对照实验是指除了 以外，其余 的实验。对照实验一般要设置 和 ；自然情况下的一般是 组，人为处理的一般是 组；如果都是人为处理的，一般能直接证明要证明问题的是 。在上述实验中，对照组是 ，实验组是 。 （三）酶的本质：绝大多数酶是 ，少数酶是 。 二、酶的特性： （一）概念：酶是 产生的具有 的有机物，其中绝大多数酶是 。 （二）特性：酶具有 和 ，酶作用的条件 。 （三）探究影响酶活性的条件 提出问题： 。 作出假设： 。 设计实验： 1、温度对酶活性的影响 思路（或方案）：使同一种 ，分别处于 条件下，分别催化相同底物，观察其活性的变化。 原理：温度可影响酶的 ，温度过高和过低酶都不能发挥 ；淀粉遇碘变蓝，如果在淀粉酶的作用下会形成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。 方法步骤： （1）取三只洁净的试管编号1、2、3，分别加入 可溶性淀粉液；另取三只洁净的试管编号4、5、6，分别加入 新鲜的淀粉酶溶液。 （2）把1和4、2和3、3和6号试管分别放入冰水， 的热水和沸水中保温五分钟。 （3）然后把 分别倒入 的淀粉溶液中，继续保温5分钟。 （4）把试管取出后分别滴加 ，观察颜色的变化。 结果：