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关于如何辨别白酒的真假的几种方法 众所周知， “酒”文化在中国源远流长，就更是中国人传统的佳节礼品。随着春节的临近 ，不少人开始着手置办年货，订购礼品，酒自然成了不少人的最佳选择。然而，针对现在酒类 商品制假售假的混乱现象，消费者在购买酒类商品时需要谨慎挑选。 1、对于外观有明显缺陷的酒或包装，最好不要选。 假酒酒瓶瓶型高低粗细不等，外包装陈旧、封口不严或牙齿不整齐的，不要买。 2、看防伪标识。 “防伪标识是主要识别方法。很多人买东西的时候不注意防伪商标，或者不信任防伪商标 ，其实这是错误的认识。中国的防伪技术经过几年的发展，目前已经比较健全了。”英联国泰 向您介绍，现在很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上都使用了防伪技术，只需简单查询 ，立显防伪 标识，消费者只需通过防伪标识就可以辨别真假酒。 3、观清浊、闻味道。 如果以上两个方面，你都没有注意到，那么了解一下基本的酒类常识也能帮你辨别真假酒 。 观：投过玻璃瓶从外观上看，白酒绝对是清澈透明的，而且没有沉淀。晃动酒瓶，若酒花慢慢 消失，酒仍然保持清亮透明，则属优质酒；如果晃动后，有漂浮杂物，酒花密集上翻，分布不 均且很快消失，则是劣质酒。 闻：少洒一点酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。如果气味清香， 即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果气味苦臭，定是伪劣酒。 购买瓶装白酒时，由于消费者不可能打开盖先品尝，所以在挑选时要认真观察识别。先看 酒色是否清澈透亮，尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明的。鉴别时，可将同一牌子的两 瓶酒猛地同时倒置，观看瓶中酒花的变化，若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失 ，酒液清澈，则为优质酒；若酒花密集上翻且消失很快，分布不均匀，酒液浑浊，则为劣质酒 。 其次看包装封口是否整洁完好。现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形 “防盗盖”封口，这样比 较保险。再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也鲜明，并有 一定的光泽，而假冒的酒却很粗糙。还可以通过查看什么酒厂生产什么牌子的酒，这也是识别 瓶装酒的重要方面。 然后看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶倒置过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果 瓶内有杂物、沉淀物，酒质就得先打个问号。 再者，可取一滴酒置于手心，然后用两手心对搓稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上 等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣质酒。