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營養粥品 [图文] 蘋果粥 原料：白米 1杯 蘋果 1個 葡萄幹 2大匙 水10杯 輔料：蜂蜜 4大匙 做法：1.白米洗淨瀝幹，蘋果洗淨後切片去籽。 2.鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾。3.蜂蜜、葡萄幹放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。特色：排毒防便秘，是美容養顔的第一步。  豆漿粥 原料：白米 1杯 水 8杯 豆漿 1杯 輔料：雞精 少許 做法： 1.白米洗淨瀝幹。 2.鍋中加水8杯煮開，放入白米續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾後，加入豆漿續煮片刻即成，亦可撒上雞精調味食用。 特色：滋潤、美白肌膚，抗癌又長壽。  山藥枸杞粥 原料：白米 1杯 山藥 300克 枸杞 2大匙 水8杯 做法： 1.白米洗淨瀝幹，山藥去皮洗淨切小塊。 2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾即成。 Tips： 枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食欲、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。 特色：增強免疫力，補血明目！  窩蛋牛肉粥 原料：泰國香米、薄牛肉片、雞蛋。 調料：香蔥、姜、醬油、鹽、味精、食粉。 做法： 1. 牛肉片用醬油、鹽、味精、姜絲食粉腌入味。 2. 用泰國香米煮粥，粥開的時候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。 3. 將一枚生雞蛋打到小碗裏，然後盛入煮好的肉片粥，最後放少許蔥末即可。 特點：牛肉鮮嫩，口感潤滑，異常可口。  牛肉什錦粥 材料：玉米粒罐頭1/4罐 冷凍什錦蔬菜50克 大米1碗 牛肉150克 蔥末1小匙 調味料：鹽1/4小匙 香油1/4小匙 澱粉少許 醬油1小匙 作法： 1、牛肉逆紋切絲，加入1小匙醬油和澱粉拌勻。 2、 大米洗淨，煮成粥後加入玉米粒，冷凍什錦蔬菜略煮，加入牛肉絲燙熟，最後加入除澱粉外的調味料，撒入蔥末即可盛盤端出。  桑葉粥 原料：鮮桑葉100克，新鮮荷葉1張，粳米100克，砂糖適量。 制作：先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣，加入粳米(洗淨)同煮成粥，兌入沙糖調勻即可。 特點：清淡滋潤 貼士：用鮮桑葉較好，若用幹桑葉就沒那麽鮮甜；若用幹桑葉，僅10克就行暸；粥中也可加入瘦豬肉；此粥可作點心食用。 桑葉爲桑科植物桑的葉。質脆。氣微，味淡、微苦、澀。性寒，味甘、苦。主治疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。 新鮮桑葉較具活性，中藥店的幹桑葉也行。 提醒：鮮桑葉買回後一定要先浸一浸，以防殘留沾在桑葉上的農藥；若要在野外農田裏采摘桑葉的話，必須詢問弄清近期有否噴殺農藥。 南瓜牛奶粥 原料：南瓜80克、米40克、洋蔥30克、雞肉40克、牛奶400毫升 藥材：天麻10克 輔料：鹽少許、胡椒粉少許、奶油少許 做法： 1. 鍋中放入100毫升的水，將天麻煮10分鍾，去渣取汁備用。 2. 南瓜去皮切成丁狀；洋蔥、雞肉亦切丁、備用。 3. 鍋中放入奶油，將洋蔥、雞肉略炒過，放入洗淨的米，用小火煮20分鍾。 4. 將作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分鍾即可。 5. 最後用鹽、胡椒粉調味便可起鍋。 Tips：服用注意事項/腹瀉忌服；服用周數或天數/供早餐食用，連續服1周 特色：補中益氣、鎮定安神  桂圓蓮子粥 原料：圓糯米60克 藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克 輔料：冰糖適量 做法： 1. 先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯米洗淨，浸泡在水中。 2. 蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鍾，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鍾，加冰糖適量，即可。服用注意事項/有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火 ，服用周數或天數/隔天食用，連續二周，宜早餐食用 桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神；蓮子性平、味甘、補脾益腎；紅棗性平、味甘，可補益脾胃；糯米性溫、味甘，能補中益氣，諸藥組合適用憂 郁症失眠患者。 特色：養心安神  芋頭香菇瘦肉粥 原料：芋頭2大片，紅蔥酥1大匙，香菇2朵，蝦米1大匙，瘦肉絲1大匙，白飯1碗，高湯適量，淨香菜少許 輔料：調味料A 鹽1/8小匙，澱粉水1小匙 調味料B鹽、味精、胡椒粉、香油各適量 做法： ①香菇、蝦米泡軟；芋頭洗淨切長條、過油；瘦肉加調味料A腌30分鍾。 ②香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮，至米粒膨脹成粥。 ③粥盛入碗中，加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油即可。 Tips：也可用生米來煮，湯汁會更濃稠。  補氣潤膚鮮魚粥 原料：白米 1杯 鲑魚片 1/2杯 蔥花 少許 螃蟹高湯 10杯 輔料：鹽