贵重细料药――冬虫夏草.docVIP

贵重细料药――冬虫夏草因产于青藏高山草甸，货源稀少，需求旺盛，冬虫夏草价格昂贵。眼下新品上市，随着物价上涨，虫草的价格也上涨了两成以上。价格高涨的同时，质量问题也很突出。为此，我们请专家全面阐述冬虫夏草的功用和鉴别，为大众解惑释疑。 冬虫夏草是什么，有何药用价值 冬虫夏草由蚕状虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成，又名虫草、夏草冬虫、冬虫草等，藏族称之为“牙儿札更布”。 冬虫夏草的虫子并不神秘，其实就是产于青藏高原的地老虎，夏季幼虫受冬虫夏草菌感染后钻入距离地表2~3厘米处，直至幼虫体内布满菌丝而死亡，冬季形成菌核，从虫尸前端发育出约1厘米长的子座，翌年夏天形成完整的冬虫夏草。 虫草性平，味甘。归肺、肾经。补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。现代研究发现，虫草含有粗蛋白、虫草酸、脂肪、粗纤维、维生素B12、核苷类、氨基酸、微量元素等，具有镇静、抗惊厥、降温、抗肿瘤、抗炎、抗衰老、抗应激、扩张支气管、祛痰平喘等多项功能，能增强巨噬细胞吞噬功能，对器官移植排斥反应有一定的抑制作用和治疗效果；对急性肾功能衰竭及肝损伤有一定的防治作用；可减少循环免疫复合物，减轻免疫介导的肾小球损伤；还能降血脂，减少心肌耗氧量，抗血小板聚集，抗心律失常；对反复呼吸道感染疾病也有良好的效果。 虫体的大小与颜色、采收时机、产地（海拔与地形）、水分含量与其质量密切相关。以虫体完整、丰满肥壮、坚实、外色黄亮、内部玉白色、子座短者为佳。 冬虫夏草的应用 冬虫夏草属贵细药，入药的日剂量为3~9克，煎汤，或入丸、散、成药。煎汤时宜将冬虫夏草单煎，药渣嚼食，用单煎液与其他药味的煎液混合后送服。入丸、散剂量1~3克，宜研末。 民间常用其补虚，平素体虚易感、畏寒自汗者，年老体弱，疲倦乏力，月经不调，产、病后体虚，肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，阴虚劳嗽痰血者，可用冬虫夏草与老鸭或瘦的猪、羊、牛肉炖服，还可炖甲鱼、乌龟、胎盘、猪肺、鸡、鸽肉、黄雀等供滋补；或每天用冬虫夏草6枚，加冰糖炖后空腹服用；也可每日晨起用冬虫夏草6枚，炖后泡水当茶频饮，晚上将残渣咀嚼后咽下。 冬虫夏草常带有细菌、真菌及虫卵，直接吃下去对人体健康不利，应该用微波杀菌后再服用，或泡酒、熬汤、煮水服用；喝完冬虫夏草炖的汤，一定要把冬虫夏草药渣吃掉。 常见质量问题 1.劣质品细小，破碎，虫蛀，发霉，变色及采收过晚子座长，虫体枯萎者，质次。 2.伪品大致有虫草属其他植物，如蛹草（北冬虫夏草）、亚香棒虫草（霍克斯虫草）、凉山虫草、分枝虫草、香棒虫草、新疆虫草（细虫草）、珊瑚虫草、尼泊尔虫草、古尼虫草、辛克莱虫草等，外形类似的植物块茎或根茎有地笋、甘遂、草石蚕、地蚕，家蚕拼接品，人工模具制造品（用模子和淀粉、面粉、玉米粉、石膏或黄花菜等为原料，经模压加工，然后经插入所谓“子座”、着色、干燥等工序拼成的赝品）。 3.掺伪品 插竹签用竹签、火柴杆、植物的刺等将两段断开的虫草连接在一起，中间明显有断裂，露出一段竹签。其初衷是将断裂的虫草连起来，卖相好，过多则有增加重量的嫌疑。 胶粘虫草以前有用浆糊、胶水粘结断裂的虫草，接缝处常常有泪珠样痕迹，现在则将短茬切齐，用三秒胶粘接，粘结剂会对人体健康构成威胁。 掺金属新鲜时或将虫草喷水湿润后，把一段铁、铅丝、回形针等从头或尾部插入，再干燥，用以增重。不易折断，手感较重坠。或用锥子在冬虫夏草的虫体上扎一个孔，将水银、黑色重金属粉末、水泥与胶水混合成液体，再用大号注射器注入虫体内。还有不法分子将用胶水搅拌好的黑色粉末（含硫酸钡、金属粉末、水泥等）涂抹在虫头和子座的连接处，然后再粘上泥土。含金属的虫草只能在X线机等金属探测器下发现，掺铁质者还可用吸铁石检验。 带泥沙 不法分子将黄泥涂抹在虫草表面或者子座与虫头连接处，用以增重。 掺盐、糖、硫酸镁、明矾 此类虫草干燥品质硬，对光检视，表面有闪亮的结晶。易吸潮，手摸有湿润感，口尝掺盐者味咸，掺糖者味甜，掺明矾者味涩。 掺提取过的虫草药渣不法分子将部分用水或不同浓度乙醇浸泡、提取过的虫草（药渣），放入啤酒中煮，再放香菇蒸，重新上色和气味，混在正品虫草中。提取过的虫草虫体及子座僵硬，无弹性，虫体空泡，内容物少，缺乏虫草特有的香气或腥气。 掺地蚕或僵蚕有的掺入少量形体和色泽均与真品相似的地蚕或僵蚕，甚至新疆虫草。 温馨提醒 1.冬虫夏草只适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚引起的各种病证，不是包医百病的神药，更不是保健品，并非人人适用，大众应在中医师指导下服用冬虫夏草或其制剂（包括用各种相关人工培养的冬虫夏草菌丝制成的产品），尤其是非病后、产后等原因明确的体虚者，用前务必先咨询正规中医师，请其辨证，接受中医