集美食于一身的英煌集团.pdfVIP

枫 叶 文／图 这期我们为读者介绍来自佛山的英煌集团。它旗下有三家酒楼 下面分别做以 介绍： 佛山英煌世纪美食广场是一家按中高档餐饮食街投资兴建，周边集各类大型购 物超市、娱乐 休闲场所于一体。英煌世纪美食广场地处佛山市季华五路东建世纪广 场四楼，拥有大型免费停车场、装修典雅舒适、中西结合．既有中式苏州风格的茶皇厅， 亦有欧式豪华宴会厅。这里的 “矜贵美食，香醇美酒，茗茶四溢”让您在繁华的都市 可以与三五知己轻松相聚，格外悠然自得的异地风情食街，一起品尝各地厨师的精湛 厨艺、一起笑谈您的写意人生。 英煌世纪美食广场作为各地美食文化的聚焦，成了个人和群体无止境创新和表 现的场所，透过特色夺目的橱窗就发现：港式烧鹅皇 越南咖喱美食，东北乡村菜、 川国麻辣水煮系列，港式即点即蒸点心 港式烧味，以及各类中高档海鲜应有尽有。 体现了现代美食时尚的交融。英煌美食广场的所有蔬菜食材均选自河源自种的蔬菜。 这类蔬菜新鲜，无公害、无污染，是真正的绿色食品，而且由多年厨艺的厨师烹制， 带给顾客的是最纯正的自然真味。 佛山丰生水喜大酒家是按中高档餐饮酒楼投资兴建的．周边集各类大型购物超 市、娱乐 休闲场所于一体。丰生水喜大酒家地处佛山东方广场德胜楼二楼，拥有大 型免费停车场。装修豪华 美饭鲜味汁 气派、典雅舒适、独具匠 招伟文先生，从事餐饮业至今2 5年 心、东南亚美食、粤式新 之久，他从一个点心杂工做起，在二十多年的 派小菜 风格各异 大厅 时间里通过自己不懈努力，最终成为一名餐饮 可豪开喜庆筵席50席， 集团的行政董事 1 995年一1 998年期间他曾任 全场可豪开 1OO席。而每 职多间私人大型食肆的行政总厨，2006年至今 周推出的美食荟萃，更是 他在英煌集团任出品总监、公司总经理、受薪 令人流连忘返。 董事。他是一个待人热诚，学识渊博的人，在 您可在丰生水喜大 餐饮领域方面具有很强的创新意识。他有一套 酒家品尝正宗清水阳澄湖 很人性化的厨房管理方法，使得英煌集团的菜 大闸蟹 青香肉甜。品昧 品不断提升，利润不断增加。他曾经获得中国 上海名厨为您精心炮制的 烹饪大师、佛山名厨、佛山厨师协会理事等荣 阳澄湖大闸蟹美食 体验 誉称号，2007年佛山名厨创新大赛获热菜特金 江苏清水大闸蟹风情。 奖。他个人的座佑铭是：不求与人相比，