葡萄糖分子结构的探究教学目标知识目标掌握葡萄糖.docVIP

葡萄糖分子结构的探究 一、教学目标： 知识目标：（1）掌握葡萄糖结构和性质。 （2）掌握基团的检验原理和方法。 方法目标：（1）通过探究实验，学会以实验为基础的学习方法。 （2）通过猜测、归纳提高学生分析、迁移、对比概括能力。 3.。情感目标：（1）通过讨论、小组实验培养合作精神。 (2)通过实验材料了解化学与生活的密切关系。 教学重点、难点：葡萄糖结构的探究。 课前热身：自主复习双键、醇羟基、醛基、羧基等官能团的性质和检验方法。 新课导入：谜语：远看玛瑙紫溜溜，近看珍珠圆溜溜，掐它一把水溜溜，咬它一口甜溜溜。 打一水果展示实物：葡萄 课题引入：历史故事（葡萄糖的来源）。几百年前科学家发现在葡萄中存在着一种糖类物质，后来还从葡萄中分离出了这种糖的晶体，由于从葡萄中获得了这种糖，所以把它命名为“葡萄糖”。到了十九世纪“糖化学之父”费歇尔就致力于葡萄糖结构的研究，今天我们也来当一回科学家，研究一下葡萄糖的结构。 板书：葡萄糖分子结构的探究 过渡：先请大家观察葡萄糖，并小结它的物理性质。 【学生活动】1：观察葡萄糖的色、态、并做溶解性实验。 归纳小结：葡萄糖物性 板书一、葡萄糖的物性 过渡：这种晶体有什么样的分子结构呢？我们来探究一下，先请大家讨论测定有机物分子结构的步骤。 【小组讨论】1：测定有机物分子结构的步骤？ 过渡：根据测定有机物分子结构的步骤，下面我们来探究葡萄糖分子的结构。 探究1：葡萄糖分子式的确定。 信息提供：（1）1.8克葡萄糖完全燃烧只得到2.64克CO2和 H2O. 【学生结论】： 信息提供：（2）葡萄糖的相对分子质量为180在一定条件下，1.80g葡萄糖与乙酸完全酯化生成乙酸酯的质量为3.9克。 信息提供：（4）葡萄糖可以被还原为直链己六醇 课后练习： 1。.能说明葡萄糖是一种还原性糖,依据是( ) A.与H2加成生成六元醇 B.能发生银镜反应 C.能发生酯化反应 D.能与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成红色沉淀 2.物体中细胞膜内的葡萄糖，细胞膜外的富氧液体及细胞膜构成型的生物原电池，下列有关判断正确的是 ( ) A.正极的电极反应可能是O2+ 4e－+ 2H2O→4OH－B.负极的电极反应可能是O2+ 4e－+ 2H2O→4OH－C.负极的反应主要是C6H12O6（葡萄糖）生成CO2或HCO3－ D.正极的反应主要是C6H12O6（葡萄糖）生成CO2或HCO3－ 3.以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是 ( ) A. 乙醛 B. 二氧化碳 C.己六醇 D.葡萄糖酸 4．A、B、C、D都是只含碳、氢、氧的有机物，在常温下，A为气态，B、C为液态，D是无色晶体，A、B均具有强烈刺激性气体，C有果香味，D有甜味，B与C互为同分异构体。它们具有相同的实验式，取少量A在足量空气中燃烧，恢复到室温时，其燃烧所消耗氧气的物质的量与燃烧所产生的气体的物质的量相等，回答下列问题： （1）上述有机物的实验式。 （2）A、B、C、D的结构简式。 5.下图中化合物B既能使溴水褪色，又能溶解碳酸钙，D、E均为高分子化合物。根据下图填空：　(1)写出葡萄糖与新制氢氧化铜浊液反应的化学方程式： 　(2)A中的官能团有__________(写结构简式)。　(3)E在自然界中可降解，对环境无害，下列说法正确的是________________。??? a．E是一种线型高分子????? b．由A生成E的反应属于加聚反应??? c．E的相对分子质量为72??? d．E用作一次性快餐盒有助于减少白色污染　(4)在反应①－⑤中，属于取代反应的是___________________。写出反应③和⑤的化学方程式：③_______________________________________________ ???　 ⑤_______________________________________________。　(5)A跟氢氧化钙作用可制得一种常用的人体补钙剂，测得这种补钙剂的纯净物中钙元 素的质量分数为13．0％，其结晶水的含量为_______________________________