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第一章 绪论 1、微生物的特点： 形体微小，结构简单 种类繁多，分布广泛 代谢类型多，代谢能力强 生长繁殖快，培养容易 容易发生变异，适应能力强 2微生物根据进化水平和细胞结构的不同，分为：原核微生物和真核微生物 具有核膜包被的真正细胞核、能进行有丝分裂、细胞质中有线粒体的微小生物，称为真核微生物。 原核微生物：细菌（狭义）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体和螺旋体。 真核微生物：真菌、单细胞藻类、原生动物 第二章 原核微生物 1、细菌的基本形态:球状、杆状和螺旋状 2、细菌的一般结构和特殊结构（P17） （1）一般结构：细胞壁、细胞膜、细胞质及内含物、核区和质粒 （2）特殊结构：糖被、鞭毛、菌毛、性毛、芽孢及其他休眠组织、菌鞘、附器 3、革兰氏染色 （1）步骤：A初染：结晶紫 B媒染：碘液 C脱色：乙醇 D复染：番红 （2）原理：革兰氏阳性菌细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，网孔小，乙醇脱色时肽聚糖网孔会因脱水而明显收缩，且不含类脂，故不会因为乙醇处理而出现孔壁，结果结晶紫与碘的复合物仍存留在细胞壁内，使之呈现紫色；革兰氏阴性菌壁薄，肽聚糖含量低，交联度小，网孔大，乙醇脱色时肽聚糖收缩不明显，且类脂含量高，被乙醇溶解使壁出现较大的孔隙，结晶紫和碘的复合物被洗去，复染时染上番红的红色 4、细菌的繁殖方式：裂殖（无性繁殖） 5、菌落：单个细菌（或其它微生物）细胞或一小堆同种细胞迅速生长繁殖形成肉眼可见的、有一定形态的子细胞群 6、放线菌：以孢子进行繁殖，分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝 为什么属于原核生物？ ①放线菌的菌丝体为单细胞，菌丝直径比真菌细，与细菌接近； ②无核膜、核仁和线粒体等，核糖体为70S，属原核生物； ③细胞壁含胞壁酸，二氨基庚二酸，不含几丁质，纤维素，革兰氏染色阳性； ④对环境pH值的要求是近中性或微偏碱，这与细菌相近而不同于真菌 (一般偏酸性)； ⑤凡能抑制细菌的抗生素也能抑制放线菌，而抑制真菌的抗生素对放线菌无抑制作用； ⑥对溶菌酶敏感。 7、古菌的细胞结构特点（特殊性体现）： （1）细胞壁：没有真正的肽聚糖，由多糖（假肽聚糖）、蛋白质或糖蛋白构成 （2）细胞膜：(1) 磷脂中疏水尾有特殊的长链烃组成 (2) 甘油与烃链由特殊的醚键连接 (3) 存在独特的单分子层膜或单、双分子层混合膜。 （4）古菌细胞膜上含有多种独特的脂类 （3）细胞质：无细胞器，核糖体70 S 8、其他原核微生物的特点 （1）蓝细菌无叶绿体，无鞭毛，含叶绿素a，革兰氏染色阴性，无真核，70S核糖体，而且细胞壁中含有肽聚糖，对青霉素和溶菌酶十分敏感。 （2）立克次氏体体 1）G-，寄生（有壁，不能独立生活，细胞较大0.3-2 μm）无完整的酶系统 2）对热敏感，56C以上30min即可杀死，对四环素，青霉素等抗生素敏感 3）二分裂繁殖，宿主一般为节肢动物，可从伤口侵入人体 4）基因组很小，1.1Mb 5）致病性：在宿主血流中大量增殖，并 产内毒素 （3）支原体：不含有细胞壁，最小最简单 有核区 无细胞壁，对抑制壁合成抗生素不敏感 “油煎蛋”菌落 细胞膜胞膜含甾醇 能独立生活,有完整的酶系统基因组小，0.6~1.1Mb 二分裂 可以用人工配制的培养基培养 （4）衣原体：①有革兰氏阴性细菌特征的细胞壁，核糖体70S，以二分裂方式繁殖； ②有不完整的酶系统，尤其缺乏产能代谢的酶系统; ③对抗生素敏感， 对青霉素不敏感。 ④生活方式严格的专性细胞内寄生。 ⑤ 有特殊的生活史和两种形态，可在宿主细胞内形成 包涵体 （5）螺旋体：具有细菌的基本特征,有完整的酶系统，革兰氏阴性 9、名词解释 （1）菌落（colony）：单个细菌（或其它微生物）细胞或一小堆同种细胞迅速生长繁殖形成肉眼可见的、有一定形态的子细胞群 （2）溶菌酶： （3）芽孢（endospore，spore）：是某些细菌在生长发育后期，细胞内形成的圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠体。他不是繁殖体，只起度过不良环境的作用。 （4）伴孢晶体（parasporal crystal）：某些芽孢杆菌形成芽孢的同时，在菌体内产生的一个方形或菱形的碱溶性蛋白质晶体。对200多种昆虫的幼虫有强烈的毒杀作用 第三章 真核微生物 1、酵母菌的细胞形态与结构 （1）细胞壁——酵母纤维素（葡聚糖和甘露聚糖） （2）细胞膜——麦角甾醇 （3）细胞核球形 2、酵母菌的繁殖方式：无性繁殖（为主）和有性繁殖 （1）无性繁殖：芽殖 ( 芽裂 (裂殖 产生无性孢子：掷孢子、厚垣孢子、节孢子 （2）有性繁殖：两个形态相同、性别不同的细胞经过质配、