聚乳酸在食品包装材料中的应用.docVIP

《聚乳酸在食品包装材料中的应用》 ——从台湾塑化剂风波引出的思考 【摘 　 要】: 聚乳酸作为一种新型的生物降解材料，使用可再生的植物资源所提出的淀粉原料制成。其具有良好的生物可降解性，使用后能被自然界中微生物完全降解，最终生成二氧化碳和水，不污染环境，这对保护环境非常有利，是公认的环境友好材料，最重要是对人体无害，所以在食品包装材料方面有很好的应用前景。 本文将对聚乳酸在食品包装材料方面的应用做一个简要的介绍 【关键词】：聚乳酸 包装材料 可降解性 应用 【Abstract】 : Polylactic acid as a new kind of biodegradable material, the use of starch raw materials made ??from renewable plant resources. Its good biodegradability after use can be Organisms that degradation of nature, the resulting carbon dioxide and water, do not pollute the environment, which is very favorable to the protection of the environment is recognized and environment-friendly materials, the most important thing is not harmful to humans , so a good prospect of application in food packaging materials. 【Key words】: Polylactic acid Packaging materials Biodegradable Application 引　言 由于去年台湾的塑化剂风波，人们越来越关注各种食品的包装材料的安全问题。对食品包装材料的安全问题的思考，让人们对安全、环保的包装材料越加重视。聚乳酸作为一种对保护环境非常有利、对人体无害的新型材料。其在食品包装材料方面的应用前景非常广阔。 1.聚乳酸的定义及特性 聚乳酸（PLA）是一种新型的生物降解材料，使用可再生的植物资源（如玉米）所提出的淀粉原料制成。淀粉原料经由发酵过程制成乳酸，再通过化学合成转换成聚乳酸。其具有良好的生物可降解性，使用后能被自然界中微生物完全降解，最终生成二氧化碳和水，不污染环境，这对保护环境非常有利，是公认的环境友好材料。相容性与可降解性良好。聚乳酸在医药领域应用也非常广泛，如可生产一次性输液用具、免拆型手术缝合线等，低分子聚乳酸作药物缓释包装剂等。 [1] 　　聚乳酸（PLA）除了有生物可降解塑料的基本的特性外，还具备有自己独特的特性。传统生物可降解塑料的强度、透明度及对气候变化的抵抗能力皆不如一般的塑料。聚乳酸（PLA）具有最良好的抗拉强度及延展度，聚乳酸也可以各种普通加工方式生产，例如：熔化挤出成型，射出成型，吹膜成型，发泡成型及真空成型，与目前广泛所使用的聚合物有类似的成形条件，此外它也具有与传统薄膜相同的印刷性能。如此，聚乳酸就可以应各不同业界的需求，制成各式各样的应用产品。 　　聚乳酸（PLA）薄膜具有良好的透气性、透氧性及透二氧二碳性，它也具有隔离气味的特性。病毒及霉菌易依附在生物可降解塑料的表面，故有安全及卫生的疑虑，然而，聚乳酸是唯一具有优良抑菌及抗霉特性的生物可降解塑料。[2-3] 　　当焚化聚乳酸（PLA）时，其燃烧热值与焚化纸类相同，是焚化传统塑料（如聚乙烯）的一半，而且焚化聚乳酸绝对不会释放出氮化物、硫化物等有毒气体。 人体也含有以单体形态存在的乳酸，这就表示了这种分解性产品具有的安全性。 2.聚乳酸的制备 2.1.以葡萄糖为原料发酵法制备乳酸单体 2.2 乳酸直接聚合法原理 乳酸的聚合一直有直接和间接聚合法，直接聚合法制得平均分子量在1万以下的低聚乳酸，机械强度较低，不能作塑料材料使用，近年直接聚合法有新的进展。日本能制备平均分子量30万的聚乳酸。 2.3 聚乳酸的间接合成原理 先将乳酸转化为丙交酯，然后丙交酯开环聚合，可得高分子量的聚乳酸（平均分子量40万）。 3. 聚乳酸的应用 聚乳酸的热稳定性好，加工温度170～230℃，有好的抗溶剂性，可用多种方式进行加工，如挤压、纺丝、双轴拉伸，注射吹塑。由聚乳酸制成的产品除能生物降解外，生物相容性、光泽度、透明性、手感和耐热性好，光华伟业开发的聚乳酸（PLA）还具有一定的耐菌性、阻燃性和抗紫外性，因此用途十