商场服务技术与销售艺术第三章收银.ppt

项目二 1．实训内容 编制店内条形码。学生在完成此项训练后，依次进行技能测试。教师指定被测试学生按EAN编码编制出果类、蔬菜类商品的店内条形码。 2．实训要求与考核 要求：正确写出内部识别码、商品分类码、同类品种流水码和校验码；每种代码的位数要正确。 考核标准：时间60秒，超时、回答有误均扣分。 技能训练 项目三 1．实训内容 模拟收银前工作准备。学生通过此项训练后，依次在实训室收银机前进行收银前工作流程的测试。 2．实训要求与考核 要求：按操作流程完成收银前准备的各个环节的工作。包括开启电源开关、开启显示器、检查打印小票是否安装、开启小票打印机、检查网络是否连接、收银员登录、看收银机是否处于正常工作状态，如有故障或问题应及时处理。 考核标准：时间180秒，如操作步骤混乱或有问题、故障未处理均扣分。 技能训练 项目四 1．实训内容 模拟收银操作。学生依次在实训室收银机前进行操作测试，每个被测试的学生均对顾客（由学生扮演）购买的5—8中商品进行收款作业。 2．实训要求与考核 要求：收银工作流程要正确。包括与顾客打招呼、扫描商品、商品消磁、结算收款、装袋、和顾客道别等；扫描的商品无法识别时应手工录入；结算时要唱收唱付。 考核标准：时间240秒，不符合操作规程要求、收找错误、超时均扣分。 技能训练 项目五 1．实训内容 模拟银行卡结算账款操作测试。每个学生在实训室收款机前，进行银行卡结算账款操作测试。 2．实训要求与考核 要求：按规范要求操作。将顾客银行卡放入刷卡机的槽内刷卡，输入消费金额，请持卡人输入密码；交易成功后，请顾客在购物单上签名；检查输入金额与消费金额是否一致，如顾客3次输入密码错误，将无法进行交易。核对无误后将顾客联交给顾客再按“银行卡”键；将银行卡联放入钱箱，装袋，送客。 考核标准：时间240秒，不符合规程要求操作、超时均扣分。 技能训练 1．收银机具有哪些功能？ 2．阐述收银机的构成。 3．条形码如何分类，怎样使用？ 4．如何正确操作收银机？ 5．收银操作的工作流程。 6．常见收银机故障如何处理？ 思考与练习 ○正确操作收银机 ○收银操作的步骤 ○常见收银机故障如何处理 知识点 技能点 ○了解收银机的功能 ○熟悉收银机的构成 ○掌握条形码的使用 资料导入 “秀气”的收银员 2002年中秋节这天，收银台前人潮涌动，大家都急着马上排队买单后回家过节，我们的收银员也一个个手如飞梭：扫描→收款→点钞→找零……突然，发现有个收银台前不断传来顾客的争吵声，顾客排的队也特别长，但移动的速度却出奇的慢。我们走到那位收银员身边仔细观察才发现了问题的“源头“：原来这位收银员特别“秀气”，慢慢地拿过顾客的商品，慢慢地一个个扫描，再缓缓地取过顾客递过来的钱，轻轻地放入收款箱，然后非常“秀气”的在箱内寻找零钞..(详看教材) 资料来源：深圳人人乐总部通用培训教材案例 随着整个社会成员综合素质的普遍提高，在各行各业中，良好的敬业精神已不单单是我们竞争的优势，而专业的业务知识与精湛的业务能力更能为我们赢得最终的竞争优势，对于服务行业尤是如此。这就要求我们的连锁企业门店收银员熟练地掌握业，务技能，提高自己的工作效率与工作质量。 商场收银工作，具有较强的专业技术要求。熟练地掌握收银技术，才能成为一名合格的收银员和营业员，为顾客提供良好的服务。 分析： 第一节 收银机的类型及其结构 传统的收款是靠算盘和纸笔。随着信息时代的到来，商场的收银工具愈来愈被收银机所取代，收银工作大部分是靠收银机来完成。而收银机的发展也经历了不断完善的过程，其功能也在不断地提高。 一、收银机的类型划分 按收银机的发展和功能划分，可分别称作第一类、第二类和第三类收银机。 1．第一类收银机 第一类收银机，是指只能单机使用，不可以联网。 收银机只能提供简单统计报告，数据的保留不可能是无限期的，需要定期清除。 2．第二类收银机 第二类收银机，可以单机运行也能够联网，还可以连接简单的外设，收款统计报告既能从收银机上得到，也可以从联网的计算机上得到。 3.第三类收银机 第三类收银机的程序固化、芯片专、用户干预程度低是区分第二类收银机与第三类收银机的重要标志。 （一）收银机的类型与功能 (二)目前市场上销售的收银机种类 中档 联网型 单品销售管理 利用