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第二章 锦鲤溯源 锦鲤和日本的精神文化 鲤鱼是什么时候出现的？ Q：日本从什么时候开始有鲤鱼的？ A：据估计从公元前就开始饲养鲤鱼。从贝丘中挖掘出的鲤鱼鱼骨可以追溯到弥生时代（公元前500年—公元250年）。至少在两千年前鲤鱼就已经在日本的河流和湖泊中生活。据说最早先人们靠捕捞鲤鱼为食，之后，随着时间推移，它们开始作为一种容易获取的营养品被养殖在池塘中。 Q：与鲤鱼有关的最早记载是什么？ A：好象很久以前日本人就开始喜爱欣赏鲤鱼。最早的记载出现在《日本书记》中，该书于Yoro四年（公元720年）完成。文章说的是鲤鱼在两个人之间传递爱情。故事是这样的：“Keiko四年（公元94年），为了试着邀请Otohime外出，Keiko皇帝开始在Kukurinomiya池塘里饲养鲤鱼，并喜欢在早晨，甚至晚上去观察它们。Otohime悄悄地参观了池塘并看望他，最后两人走在一起。” Q：鲤鱼是怎样成为日本人生活的一部分的？ A：平安时代（794—1185），拥有花园和池塘的房子开始在贵族中流行起来。鲤鱼作为一种欣赏物，或者更大程度上的说是作为一种重要营养来源被饲养在池塘中。 Q：什么时候鲤鱼变成锦鲤的？ A：经过了很长时间鲤鱼才变成了锦鲤。江户末期（1603—1868）红鲤和白鲤最早引起人们的注意。此后，白鲤身上的各个部位上开始出现红色斑纹，不久以后，有了在白地上有红色花纹的鲤鱼，这种鱼最终成为红白的基础。人们开始有意识的交叉繁殖，最后将其培育成今天这样形态美丽的锦鲤。那些人就是新泻县越后地区20个山古志村的农民。 Q：不是在中国也出现了色鲤吗？ A：是的，在“Shinoukyo”（一本古老而传奇的中国文献）中描述了三种彩色鲤鱼，红色、白色和黄色。也有一篇题为“Yogyokei”的小故事。 左图：在第32届新泻品评会上展出的红白。 右图：在第45届新泻品评会上展出的大正三色。 讲述了一个中国农民运用技术饲养食用鲤后，变得非常富有。在四川还挖掘出古老的鲤鱼池。然而，锦鲤这个术语只能适用于由日本人创造的令人尊敬的“活体艺术”。锦鲤确实是一件应该被称为“国鱼”（含义为日本国鱼）的艺术品，今天它们被全世界当成一种世界级的杰出观赏鱼。 鲤鱼——一条关于成功、勇士和庆典的鱼 Q：有什么关于鲤鱼起源和历史的故事吗？ A：在中国的黄河上游河段有一个叫做Ryumon的瀑布。鱼儿不能轻易地逆湍流而上，但是在一个叫做“跃龙门”的传奇中，有一条鱼成功的到达顶端并变成了龙，人们怀疑这条鱼就是条鲤鱼。后来，人们将这个传奇和 “鲤鱼登瀑布”（鲤鱼攀爬瀑布）联系到一起，用鲤鱼攀爬瀑布来形象的比喻人生中的成功。这样，从此之后鲤鱼就被当作“成功之鱼”。 左上：范蠡肖像和《养鱼经》中的例页。 右上：锦鲤跃出水面 右中：鲤鱼旗 右下：在传统庆典上锦鲤被切成块。Q：鲤鱼的游姿是不是优雅而又非常有力量？ A：是的，有时候鲤鱼会跳到空中展示它们整个身体的英姿，之后落回水中又会溅起壮观的水花。鲤鱼被称作是“勇士之鱼”，因为即使是被放在了案板上，它们也躺的非常平静。而且由于很平静，用刀切时它们甚至不会发抖。 Q：鲤鱼是喜庆之鱼。在日本不是有一种习俗就是挂起鲤鱼旗（鲤鱼长旗）来庆祝家里生了男孩吗？ A：确实如此。因为它们在性情和体型方面都比其他鱼有更加显著的特征，所以和海鲷第2节 锦鲤的家乡 鱼野川的渔场 Q：锦鲤是新泻县的特产。这一地区的锦鲤养殖是什么时候开始的？ A：传统认为江户时期（1603—1868）天明初年（1781）山古志20个村开始锦鲤养殖。同年在这一地区发生严重干旱，据记载锦鲤池都干涸了。幸存下来的锦鲤被转移到东山村的川柳神社、Shiodani和竹泽村的Juniyama神社。然而，不管它们是用来观赏的还是仅仅作为食物，我们都不知道是否这些锦鲤就是色鲤。 Q：当锦鲤起源成为一个热门话题时，上田市、小千谷市和山古志村都声称自己是“锦鲤的故乡”。就连栃尾市阿伊努语Aoshima，Shimojima（下岛）和Wanagashima，很容易想象过去在这些池塘上漂浮着许多小陆地。而且，由于鱼沼地区有很多泥池塘，夏天和冬天的水温差别很小，所以一些居民在花园里灌水并在其中饲养鲤鱼。 Q：鱼野川和浅黄有什么联系？ A：从鱼野川中捕捞的锦鲤叫做浅黄真鲤。它们在花园里养到可以吃的大小并在降雪之前作为食用鱼活着出售。 图：绀青浅黄Junidaira川运输，然后再由陆路运往山古志。 上左：新泻县川口村鱼野川上设置的传统竹制渔栅。 上右：山古志的冬季风景。 右：《北越雪谱》中所描述的一个身穿传统冬季服饰的越后人。新泻主要锦鲤产区地图 左上：山古志的泥池塘。 左中：红色的是组成Nijusongo（该地区被称为“20个村”）的村落名称，黑体的是主要村庄。需要注意的是这一地区事实上没有20个可辨认的村