转基因食品-生物探索.docVIP

第五讲 转基因食品 一、教学目的 通过学习，使学生掌握GMF的伦理问题，熟悉各国政府、学者、公众对GMF的态度，了解转基因技术与GMF发展概述。 二、讲授学时 2学时 三、讲授的内容纲要及重点、难点 （一）内容纲要 1、转基因技术与GMF发展概述 2、各国政府、学者、公众对GMF的态度 3、GMF的伦理问题 （二）教学重点 GMF的伦理问题 （三）教学难点 各国政府、学者、公众对GMF的态度 四、教学设计 引言 转基因食品是基因修饰生物体（genetically modified objects, GMO）中的一类，又称基因修饰食品（genetically modified food, GMF）。为了方便起见，我们使用常见的“转基因食品”或“GMF”。 案例：Pusztiai事件 1998年，英国苏格兰研究所的Arpad Pusztiai 教授用转基因马铃薯喂老鼠，1998年秋在电视上宣布大鼠食用后，引起器官生长异常，体重和器官重量减轻，免疫系统受损。此事引起国际轰动。这是对转基因食品提出的最早的，有所科学证据的质疑，并在英国及全世界引发了关于转基因食品安全性的大讨论。虽然，英国皇家学会于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”，从中不能得出转基因马铃薯有生物健康的结论。英国王室是绝少干预食物的，但是查尔斯王子在《每日邮报》上发表了一篇评论文章，对转基因食品的必要性和完全性提出了质