高三生物实战演练复习课件-IB1.2酶的应用-浙教版（浙江专用）.pptVIP

(3)实验后，将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天，该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验，说明固定化酶可被_____使用。 【解析】(1)KMnO4是强氧化剂，可以起到对苹果的消毒作用，水解果胶需用果胶酶，利用吸附法将酶固定后需用蒸馏水除去未被固定的酶等。 (2)实验操作中应先加入提取液将酶固定，然后加入苹果汁，为使苹果汁中的果胶充分水解应控制苹果汁的流入速度。果胶不溶于乙醇，因此可选用等量的乙醇与果汁混合，若出现浑浊现象，说明果汁中还含有果胶。 (3)酶作为催化剂具有高效性，完成催化作用后酶的含量及性质并未改变，因此固定化酶可被重复使用。 答案：(1)消毒 果胶酶 吸附 未被固定的酶 (2)A、B 阀1 乙醇 浑浊(沉淀) 慢 (3)重复 2.加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题： (1)为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果的关系，某同学通过实验获得如图所示的结果。由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是_____%，本实验的自变量是_____。 (2)下表是加酶洗衣粉的一项实验结果： 依据上述实验结果可以得出的结论有：①______________；②______________。 (3)在使用加酶洗衣粉的过程中，对于特别脏的衣服或较大的洗衣量，写出两项提高洗涤效果的措施：①__________ ____；②____