食品安全法讲座之三-食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定.pptVIP

食品安全法系列讲座之三 食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定 （ 4 学 时 ） 四川大学 杜昌维 授 课 要 目 ☆ 企业主体责任监督检查概述 ☆ 企业主体责任的内容及要求 ☆ 企业 主体责任监督检查的程序 一、主体责任监督检查概述 ☆ 主体责任监督检查的含义及其功能作用 ☆ 主体责任监督检查规定同相邻法的关系 ☆ 对企业实施监督检查的主要方式和原则 企业主体责任的含义和由来 企业主体责任一词是一个复合词，由企业、主体、责任 三词组成。《现代汉语词典》释义：主体，一指事物的主要 部分，二指有认识和实践能力的人；责任，一指分内应做的 事，二指没有做好分内应做的事，因而应当承担的过失。由 此看来，企业主体责任，是指作为市场主体的食品生产加工 企业，为落实其产品质量安全而应承担的责任。 企业主体责任一词的出现有一个渐进过程。2007年11月 全国人大常委会审议食品安全法草案的会上， 法制办主任曹 康泰受国务院委托，首次提出了食品生产经 营者是食品安全 第一责任人这一命题。2009年3月出版的《食品安全法释义》 进而提出了食品生产经营者是从事食品生产和 经营的市场主 体的命题。为落实国办发