豆粕替代鱼粉对点篮子鱼生长性能的影响-水产学报.pdfVIP

第 卷第 期 水产学报 年 月 文章编号 豆粕替代鱼粉对点篮子鱼生长性能的影响 高荣兵 庄平 章龙珍 刘鉴毅 侯俊利 冯广朋 邹 雄 华东理工大学生物工程学院 上海 中国水产科学研究院东海水产研究所 农业部海洋与河口渔业资源及生态重点开放实验室 上海 上海海洋大学水产与生命学院上海 摘要 以豆粕替代鱼粉配置 组等氮等能 饲料豆粕鱼粉替代比分别 为 研究豆粕蛋白对体重 点篮子鱼生长性状体成分生物学指标的影响从而确定点篮子鱼饵料中最佳的动植物蛋白 比 试验在室内圆锥形孵化桶中进行 分 个处理 每个处理 个重复 每个重复 尾鱼 养殖试验结果表明饲料中豆粕含量对点篮子鱼生长有显著影响特定生长速率 增重率 摄食率 与替代比成负相关对照组 显著高于全 豆粕组 饲料系数 与替代比成正相关 组高达 饲料中豆粕含量水平对肌肉粗蛋白与水分含量无显著影响对全鱼粗蛋白和脂肪影响显著粗 蛋白在 组取得最小值 肝脏蛋白含量随饲料中豆粕含量增加呈先增加后降低趋 势高豆粕含量组肝脏脂肪含量显著低于低豆粕组 蛋白替代对点篮子生物学指标影响较小 综合考虑等指标点篮子鱼饲料中豆粕替代鱼粉比不宜大于 但从肌肉营 养品质方面考虑替代比可以达到 关键词 点篮子鱼 蛋白替代 生长特性 体成分 生物学指标 中图分类号 文献标识码 鱼粉作为水产饲料的主要蛋白源因其蛋白 直与其他经济鱼类混养充当 清道夫 的角色 含量高氨基酸组成平衡适口性良好抗营养 由于具有营养价值高繁殖量大生长速率快环 境适应性强如广温广盐杂食等优点近年点 因子少一直被广泛应用于水产养殖业 全 世界的水产养殖规模正以每年 的速度增 篮子鱼的繁育及养殖在我国东南沿海迅速兴 长 但全球鱼粉的年产量却日趋下降 近年来 起 在水产养殖品种集约化生产过程中饲料 鱼粉的年产量仅维持在 万造成了优 成本占整个养殖环节成本 以上 因此要 质饲料蛋白源的供求不平衡 因此寻找优 早日实现海水植食性鱼类点篮子鱼养殖新品种的 质