池塘养鱼学课程标准.pdfVIP

《池塘养鱼学》课程标准 邓龙钊编写 课程名称：《池塘养鱼学》 适用专业：水产养殖专业、畜牧兽医专业 1、前言 1.1课程的性质与作用 池塘养鱼是我国淡水渔业的主体，在水产养殖生产中的占有非常重要地位。 140 hm2 2000 hm2 7% 我国现有池塘水面 余万 ，约占全国淡水总面积 （ 多万 ）的 。池 塘面积小，环境条件易控制，利于精养和科学管理，鱼产量很高。据多年的统计数据表 74% 85% 明，池塘养鱼的产量约占全国淡水渔业总产量的 ～ ，我国池塘养殖业无论在面 积上，单产上都居世界第一位。 《池塘养鱼》是水产养殖技术专业的专业技术核心课程，实践应用性强，通过本课 程的学习，使学生掌握行业前沿的专业知识、扎实熟练的专业技能和良好的职业态度， 实现学院培养态度好、知识新、技能强 的实用型人才办学理念。具备从事鱼类养殖生“ ” 产的技能，成为鱼类养殖技术高技能人才。 本课程前期基础为 《鱼类学》、 《水生生物学》、 《养殖水化学》、 《渔用饲 料》 《水产动物疾病防治技术》等课程；后续课程为 《集约化养殖技术》、鱼类养殖生 产、顶岗就业等。与本课程对接的职业岗位有劳动社会保障部设有农业行业特有工种: ——淡水鱼苗种繁育工、淡水成鱼饲养工。 1.2设计思路 《池塘养鱼》课程采取 养鱼生产全过程教、学、做一体化 教学模式，让学生在校“ ” 内仿真实训环境结合校外生产实训基地真实的养殖生产环境下进行为期5 个月的养鱼 生产全过程现场实践学习，由校内、外专业主讲教师指导 边做边学、边讲边练 ，真正“ ” 将“教、学、做”融为一体。学生在学习知识、练达技能的同时，接受企业文化的熏陶， 掌握毕业后应职岗位所必需具备的态度、知识、技能 要求，为就业奠定良好基础，实“ ” 现“毕业即就业，上岗即适岗”的专业实用型人才培养目标。 该门课程总课时：72学时，5学分。 1 2.课程目标 学习本课程主要使学生掌握池塘养鱼的专业理论和应用技术；熟练掌握主要养殖鱼 类的人工繁殖及鱼苗、鱼种和食用鱼各阶段的高产高效养殖技术；培养学生应用本专业 知识独立解决各种鱼类繁殖和生产技术问题的能力，为学生今后从事水产养殖、渔业经 营管理等方面的工作打下坚实的基础。要求学生重点掌握主要养殖鱼类在池塘中生长规 律；池塘环境因子对鱼类影响的机理；池塘施肥的作用和原理；主要养殖鱼类人工繁殖 的生物学基础理论及催产、孵化的基本原理；池塘养殖高产高效养殖技术和理论。掌握 池塘养鱼理论研究的最新成果和进展；要求学生系统地掌握池塘养鱼的理论知识，充分 理解 “水、种、饵、密、混、轮、防、管”八个方面的有机联系。熟悉池塘养殖生产的 全过程及家鱼人工繁殖的全过程，了解池塘养殖学的发展历史和中国特色的综合养鱼系 统在国民经济中的地位及最新发展。使学生成为农村发展、农业进步、农民增收的技术 带头人。 3、课程内容和要求 1．工作过程为导向，设计课程教学内容 针对区域经济发展的要求，以主流鱼类生产技术为主，以职业资格标准为依据。 以养鱼生产过程为主线，根据工作过程所涉及的主要技术点，根据水产养殖企业发展的 需要，以完成鱼类养殖职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教 学内容，并为学生可持续发展奠定良好的基础。 2．以养殖品种，设计学习情境 根据水产养殖品种的类别为载体设计学习情境，在进行水产养殖品种的类别选 取时，根据鱼类的习性、鱼类养殖环境的不同进行划分，并且有利于教学内容实施。 （1）大宗鱼类养殖技术，如鲤、鲫、鲢、鳙等传统养殖品种。 （具体见表2） 2 （）特种经济鱼类养殖技术，如泥鳅、鳜、鲶等名特优养殖品种。