氨基酸与锌配合喷施提高小白菜生物量品质及-植物营养与肥料学报.pdfVIP

植物营养与肥料学报 2017, 23(1): 181–188 doi: 10.11674/zwyf.16090 Journal of Plant Nutrition and Fertilizer 氨基酸与锌配合喷施提高小白菜生物量、 品质及锌利用效率 * 沈 欣，李燕婷，袁 亮，赵秉强，林治安，杨相东，李 娟 （中国农业科学院农业资源与农业区划研究所/农业部植物营养与肥料重点实验室，北京 100081 ） 摘要: 【目的】作物可以直接吸收小分子有机氮，探究不同氨基酸对作物产量、品质及养分吸收的影响，及其 与锌肥配合的效果可深化对有机营养的认识，为叶面施肥提供理论依据。 【方法】以小白菜为供试作物进行盆 栽试验，以喷施清水为对照，设甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、七水合硫酸锌分别单独喷施和甘氨酸、谷氨酸、苏 氨酸分别与七水合硫酸锌混合喷施处理，三种氨基酸浓度梯度均为 100 、250 、400 mg/L ，七水合硫酸锌施用浓 度为 0.1% ，共 20 个处理；每个处理 5 次重复，随机区组排列；收获后测定植株生物量和硝酸盐、可溶性糖及 维生素 C 含量，分析植株吸收锌量。 【结果】1) 施用三种氨基酸均能明显促进小白菜生长、改善品质，并能显 著促进小白菜对锌的吸收。与对照相比，喷施三种氨基酸小白菜生物量分别提高了 32.0% 、19.8% 和 16.6% ，硝 酸盐含量分别降低了 53.9% 、60.9% 和 65.6% ，可溶性糖含量分别提高了 66.2% 、145.1% 和 207.6% ，Vc 含量分 别提高了 20.8% 、38.8% 和 61.6% 。喷施 100 mg/L 的甘氨酸小白菜锌吸收量提高了 12.0% ，而喷施三种浓度的 谷氨酸与苏氨酸均可提高小白菜的锌吸收量，分别平均提高了 38.7% 、12.0%；2) 甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸与硫 酸锌混合喷施可明显提高锌的应用效果，与硫酸锌单施相比，混合喷施可分别使小白菜生物量提高 25.6% 、 25.4% 和 24.5% ，硝酸盐含量降低 19.0% 、26.3% 和 25.2% ，可溶性糖含量提高 33.2% 、72.7% 和 27.1% ，Vc 含 量提高 67.1% 、22.6% 和 25.2% ，锌吸收量提高 26.7% 、50.0% 和 67.8% ，锌利用率分别提高了 14.3% 、10.2% 和 19.2%，差异显著。 【结论】甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸单独施用或与硫酸锌混合施用均能明显促进小白菜的生 长发育及对锌的吸收利用，并能显著改善其品质。甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸单独施用或与硫酸锌混合喷施其最 适浓度范围均分别为 250～400 mg/L 、250～400 mg/L 、100～250 mg/L 。苏氨酸与硫酸锌混合喷施应用效果较甘 氨酸和谷氨酸更佳，在氨基酸螯合锌肥中可优先选用。 关键词: 氨基酸；锌；小白菜；生物量；品质；锌利用率 Effects of combined foliar application of amino acids with Zn increase the biomass, quality and zinc use efficiency of Chinese cabbage * SHEN Xin, LI Yan-ting , YUAN Liang, ZHAO Bing-qiang, LIN Zhi-an, YANG Xiang-dong, LI Juan ( Institute of Agricultural Resou