氨基酸和碳架物质前体对surfactin生物合成的影响-南京农业大学学报.pdfVIP

摇 南京农业大学学报摇 2014,37(2):139-145 http:/ / 摇 Journal of NanjingAgricultural University doi:10.7685/ j.issn.1000-2030.2014.02.023 試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試 姚树林,陆兆新,郝天怡,等.氨基酸和碳架物质前体对surfactin生物合成的影响[J].南京农业大学学报,2014,37(2):139-145 氨基酸和碳架物质前体对surfactin 生物合成的影响 姚树林,陆兆新,郝天怡,吕凤霞,别小妹* (南京农业大学食品科技学院,江苏 南京210095) 摘要:本文研究了单独添加以及组合添加氨基酸和碳架物质对surfactin生物合成的影响。 氨基酸筛选试验表明,赖氨酸和 甘氨酸能在一定程度上提高 surfactin 产量。 添加一定浓度的赖氨酸和亮氨酸时,surfactin 的产量分别比对照提高了 29郾20%和23.58%。 进一步采用空间填充试验设计研究了氨基酸协同作用对 surfactin生物合成的影响。 结果表明:组合 添加试验各氨基酸之间无交互作用,而且对surfactin生物合成未表现出比单独添加更高的增强作用,因此推测其 surfactin 生物合成存在严密的特异性限速机制。 对碳架物质的筛选试验发现,添加三羧酸循环(TCA循环)相关碳架柠檬酸钠、琥珀 -1 -1 酸钠和草酸时surfactin生成系数(Y )均高于对照组。 琥珀酸钠和草酸单独添加浓度为0.75 mmol·L 和0.5 mmol·L P/ X 时,Y 分别达到0.58和0.52。 由于壬酸钠和癸酸钠的细胞毒性作用,碳架组合添加的均匀试验设计中对surfactin产量提 P/ X 高不明显,推测其surfactin生物合成途径与能量代谢存在潜在调控路径。 关键词:氨基酸;碳架;前体;surfactin;TCA循环 中图分类号:TQ927摇 摇 摇 摇 文献标志码:A摇 摇 摇 摇 文章编号:1000-2030(2014)02-0139-07 Effect of amino acids and carbon backbone precursors on surfactin biosynthesis YAO Shulin,LU Zhaoxin,HAOTianyi,L譈 Fengxia,BIE Xiaomei* (College of Food Science and Technology,Nanjing Agricultural University,Nanjing210095,China) Abstract:In this paper,theeffectof separatelyandcombinedadditionof aminoacidsandcarbonbackbonesonsurfactinbiosynthesis was studied.For amino acid screening,lysine andglycinewerefoundto improve surfactinyieldto some extent.By addinglysine and leucine,the yieldof surfactinincreasedby2