湖南优质稻开发回顾与展望.PDFVIP

杂交水稻 ， （） · · 222 13 ; 1 专题与综述 !#$%’ ()#*%* + ,-#.-%#/ 湖南优质稻开发回顾与展望 申建斌 （湖南省农业厅，湖南 长沙 012223 ） 摘 要：湖南优质稻开发经历了兴起、徘徊、持续发展三个阶段，选育了一大批优质稻新品种（组合），形成了完 善的生产技术体系，研制了中小型加工机械，创出了“秀龙”、“金健”等知名品牌，探索了产业化开发之路。面临 管理体制不顺等矛盾，进一步发展的关键措施是组建 4 5 3 家粮油上市公司，并赋予其出口权，变政府（部门）行 为为企业行为，振兴优质稻产业。 关键词：优质稻；开发；湖南 中图分类号： ； 文献标识码： 文章编号： （ ） !446 !3117248 9 1223:463; 222 2;:2221:24 湖南优质稻开发的 个阶段 和显性效应控制，香味受 对隐性基因控制，直链淀 1 4 1 1680 5 168= 年为兴起阶段。1684 年我省粮食大 粉含量受主效基因和几个修饰基因控制，高直链淀 丰收，并第一次出现卖粮难。为此， 年省农业厅 粉含量对低直链淀粉含量为不完全显性。 1680 提出开发优质稻，得到省委、省政府的高度重视，成 7 选育了一大批优质稻新品种（组合、品系） 立了优质稻开发领导小组，组织多部门、多学科的协 1680 年以来，我们先后组织了 0 次规模较大的 作攻关，开展首届优质稻评选活动。1683 年农业部 优质稻评选活动，共 04 个品种（组合、品系）达到了 在湘召开全国优质稻生产会，推广湖南的作法。 省优质稻品种标准。其中余赤 41:8 等 0 个品种被 1688 5 166; 年为徘徊阶段。168= 5 1688 年我省 评为部优品种。尤其可喜的是，近年新育成的湘晚 粮食连续 减产，优质稻开发随之降温，水稻生产 籼 号、湘晚籼 4 号、湘晚籼 11 号、湘早籼 13 号、洞 由抓优质转向抓高产。1686 5 1662 年粮食连续 庭湖珍珠香糯等一批常规品种，不仅 内含品质达到 丰收，优质稻开发又重新提到议事 日程。省政府批 了泰国优质米标准，而且熟期适中、抗性较好，单产 准农业部门在 08 个县（市）建立优质稻产销基地，并 是泰国米的 倍多，具有明显的商品优势。用湘早 允许农业部门经营 万 优质大米，实行产、加、销 122 ( 籼 13 号加工的湖南软米，在全国首届农业博览会上 一体化开发。这一重大举措，推动了我省优质稻生 获得金奖。利用这几个品种加工的优质大米———湖 产的蓬勃发展，高 中档优质稻种植面积每年增加 南丝苗、洞庭猫牙、湖南软米等品牌走出湖南，在深 万 以上，而且开发了“猫牙”、“丝苗”、“湖 14 7 4 ) 圳、广州等地影响较大，占领了相当大的市场。优质 南软米”个品牌的优质大米。 年粮食大减产， 4 1664 杂交稻组合的选育工作也取得了重大的进展，已选 加上粮食流通体制改革，我省优质稻开发走向低谷。 育出