南华菌村-一个有猫及狗共同生活餐厅.docVIP

南华菌村:一个有猫及狗共同生活餐厅南华是云南很重要的野生菌基地之一，开车在楚大高速公路上就会看到那些山头上竖着几座嫩黄色的蘑菇形状的建筑物，这是没有字的广告，那一片延绵的绿色的山峦因为几个嫩黄的蘑菇分外明显，云南的朋友说那里就是产菌的南华。南华有着得天独厚的地理、气候、植被的条件，具体有多适合估计可以另起一文详细介绍，这里就不说了，总之全世界一共有2000多种野生菌，南华就出产松茸、松露、牛肝菌、香菇、干巴菌、鸡枞、鸡油菌、虎掌菌、变色菌、青头菌等200多种了。产菌的季节里，每当雨后2、3天的清晨，6点多钟，村民们就会上山去找野生菌，而最早那批采菌的村民中，了解了出口程序以及对外贸易的技巧的已经开办了大型的野生菌加工厂，将野生菌加工处理后出口。 我们在南华县龙川镇上山脚村的里面找到一家专门吃菌的餐厅――洋洋野生菌乐园，这样的餐厅在北京被称为农家乐。餐厅的老板夏健明是个高高壮壮的男人，手脚非常麻利，我将脑袋探进厨房的那一刻，他刚好打开一个火头，“轰”的一声红色的火焰从黑且大的炒锅四周冒出，让幽暗的厨房为之一亮，他极麻利地丢进锅里各种材料，颠炒一番，分装在几个盘子中，这样大锅炒出来的菜最有锅气，香啊！ 对于菌子山下，或者整个南华地区的人来说，菌子是从小就在吃的，每年的农历4月份开始逐渐长出野生菌到农历9月份慢慢的收尾，期间只要清晨上山找就可以收获丰富的野生菌。只是以前穷的时