益生菌的保健作用与研究综述.pdfVIP

56 安徽农学通报，AnhuiAgri．Sci．Bul1．2009，15(19) 益生菌的保健作用与研究综述 高 阳 王海岩 王佳江 侯长希 (吉林省农业科学院，吉林长春 130033) 摘 要：益生茵与人类的健康有着密切的关系。介绍了益生茵的概念、种类、保健作用和安全性及益生茵的研究现状 与未来研究方向。 关键词：益生茵；研究；现状；发展 中图分类号 Q939．1 文献标识码 A 文章编号 1007—7731(2009ll9—46一Ol Health FunctionandResearch DirectionofProbiotics GaoYang (Jilinacademyofagricuturalsciences，Changchun130033，China) Abstract：Probioticsandhumanhealthalecloselyrelated．Thispaperintroducestheconceptofprobiotics htetype