本科教学讲稿-青岛农业大学.PPT

本科教学讲稿 无 土 栽 培 技 术 青岛农业大学园林园艺学院 杨延杰 第一章 绪 论  一、无土栽培的概念 无土栽培 （soilless culture, hydroponics, solution culture）是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。又称为营养液栽培、水培、水耕溶液栽培、养液栽培等。 二、无土栽培的特点 1.早熟、高产、优质 2.避免了土壤及水质污染的影响 3.省水、省肥、提高肥料利用率 4.省工、省力，改善了劳动条件，提高劳动 生产率，便于实现农业现代化 5.避免了土壤连作障碍，减少病虫害 6.不受土质好坏的影响，可极大的扩展农业生产的空间 7.管理不当时一旦发生病害传播迅速 8.技术复杂、要求严格 9.管理不当易出现营养失调及失水状况 10.一次性投资大，运行成本高 我国主要无土栽培系统一次性投资及运行成本 三、无土栽培的主要应用范围 1.蔬菜生产 果菜、叶菜、草莓、西瓜、甜瓜等经济效益高的种类和绿色蔬菜生产。 2.花卉生产 鲜花、苗木。以荷兰最多。 3.饲料生产 在南非、苏联的西伯利亚 4.教育及科研上的应用 应用于植物生理学、植物病理学、植物营养学、植物学研究。 四、无土栽培发展简史及现状 （一）无土栽培发展简史 原始的无土栽培生豆芽，一直沿用至今的萝卜芽、豌豆芽、蒜苗、水仙栽培等 科学的无土栽培起源于1859～1865年，德国的沙奇斯（sachs）和克诺普（knop）的试验，属于试验探索时代 格利克（W.F.Gericke）是第一个将无土栽培用于商业化生产的人，这意味着无土栽培技术趋于成熟，迈进了实用化时代 1960～1965年间无土栽培主要是固体基质探索时期 20世纪70年代英国的库柏（Cooper）发明了营养液膜技术(NFT)及丹麦首先开发后在荷兰普及的岩棉培技术（RW）的开发应用，是无土栽培技术重大突破。意味着无土栽培高科技时代的到来。 1955年在第十四届国际园艺学会上成立了国际无土栽培工作组（（IWGSC），隶属于国际园艺学会 于1963、1969、1973、1976年在意大利、西班牙轮流召开了四届国际无土栽培学术会议 1980年在荷兰召开的第五届国际无土栽培学术会议上，改名为“国际无土栽培学会”(ISOSC)，总部设在荷兰 每4年举行一次年会 （二）无土栽培发展的现状 1.国外无土栽培发展的历史及现状 荷兰是世界上无土栽培最发达的国家之一 英国1973年发明了营养液膜技术 欧洲其他国家无土栽培也有一定面积 美国也是无土栽培应用最早的国家之一，且是世界上最早应用无土栽培进行商业化的国家 日本不仅在无土栽培的实验研究和大面积应用方面处于世界领先水平，而且开展了卓有成效的超前性研究 2.我国无土栽培发展的历史及现状 从20世纪20～30年代开始起步 70年代开始无土栽培应用研究 并于1985年在中国农业工程学会下设了无土栽培学组，1992年年会上改名为“中国农业工程学会设施园艺工程专业委员会”，每两年召开一次年会 研制开发了多种适合我国 的无土栽培设施 出版了相关的著作和论文 我国无土栽培面积及产量 1985年15hm2、1990年7hm2、1995年50hm2、1999年200hm2、2000年500hm2、2002年865hm2、台湾50hm2。 番茄、黄瓜年产量1990年9kg/m2（6000kg/亩）、1995年15kg/m2（1万kg/亩）、2000年30gk/m2（2万kg/亩） * 3500 15000 深液流水培 3500 18000 浮板毛管水培 3500 15000 营养液膜水培 3500 5400 鲁SC无土栽培 4000 7900 岩棉培 4000 5500 袋培 4000 5200 槽培 1500 4300 有机生态型无土栽培 运行成本（肥料）元/亩年 一次性投资 （元/亩） 无土栽培系统 *