衡阳南岳佛茶文化旅游开发探究.docVIP

衡阳南岳佛茶文化旅游开发探究（1.衡阳师范学院美术系；2.衡阳师范学院体育系，湖南 衡阳421008） 中图分类号：F590文献标识码：A 文章编号：1003-2738（2012）03-0129-02 摘要：南岳衡山佛茶文化资源丰富，开发南岳衡山佛茶文化旅游是将南岳的佛教旅游资源与茶文化旅游资源中的寺院茶文化相结合，既有历史优势，又有区位优势。在南岳旅游产业迅速发展的今天，弘扬南岳佛茶文化，紧密与茶、禅有机地结合，无疑为丰富南岳茶文化内涵提供了有利条件。更新观念、重视形象设计、丰富完善旅游产品、加大旅游商品开发和不断开拓旅游市场等是南岳佛茶文化旅游开发的重要举措。 关键词：佛茶；文化旅游；南岳 南岳衡山是中国佛教宗派南禅宗的发源地，在海外，尤其是日本、韩国和东南亚佛教界有着深远影响。衡山南台寺有“天下法院”之称，福严寺称“六朝古刹，七祖道场”，有“天下法源”之美名。福严寺、祝圣寺、上封寺、南台寺等千年古寺被国务院确定为汉族地区佛教全国重点寺院。“名山名水出名茶”，南岳衡山特产南岳云雾茶茶滋味醇厚，香气浓郁，纯而不淡，浓而不涩，经多次泡饮后，仍然汤色清澈、回味无穷。南岳衡山僧尼不仅把种茶、采茶、制茶作为一项农禅结合的生活必须，也是一种“茶禅一味”的禅境享受。开发南岳佛茶文化旅游是将南岳的佛教旅游资源与茶文化旅游资源中的寺院茶文化相结合，打造出“寿文化、品佛茶”知名旅游品牌。开展佛茶文化游不仅可以以其独特的佛茶文化内涵吸引众多的茶人，还可以将一大批宗教旅游者吸引过来，有利于进一步提高南岳衡山的知名度，推动当地旅游业的快速发展。[1] 一、南岳佛茶文化旅游开发的优势 1.南岳佛茶历史悠久。 南岳云雾茶约始于西汉末年，古称“岳山茶”、“石廪茶”，迄今已有两千余年的栽培历史，多由山上僧尼专人制作。早在唐代，南岳云雾茶就成为贡品，当时的云雾茶是少数富贵人家的必备茶饮。唐代茶圣陆羽的《茶经》亦有记载：“茶出山南者，生衡山县山谷”。《唐史》对南岳云雾茶有记载：“风俗贵茶，茶之名品甚众，剑南有蒙顶石花为第一，湖南有衡山，岳州有邕湖之含膏”。据《唐国史补》(806―820年)历史资料记载，唐代名茶计有50余种，当中就有记载“衡山茶产于湖南省衡山，其中以石廪茶最著名，其次还有林茶”。《南岳志》中也记录岳山茶采于谷雨前，以山泉水泡之，异香拂人。明末，王夫之著有《南岳采茶诗》：“山下秧争韭叶长，山中茶赛马兰香；逐队上山收晚茗，奈何布谷为人忙。”古今名人颂云雾茶的诗有数十首。[2]南岳云雾茶主要产区集中在毗卢洞、烟霞峰、华盖峰，海拔800～900米，这里栽种着1500亩茶树。南宋理学家胡宏门下第29代孙的胡寅，2007年1月承包了南岳林场名下的1500亩茶园，成立了湖南省南岳云雾茶业有限公司，立志要重振南岳云雾茶。 2.南岳生态资源丰富。 南岳衡山是我国首批4A级国家重点风景名胜旅游区, 2007年成功创建5A级国家重点风景名胜旅游区。作为中华五岳之一,南岳素有“五岳独秀”、“中 华寿岳”、“文明奥区”、“朝拜圣地”之赞誉。南岳衡山是我国南方唯一的一处五岳名山,集雄、奇、险、秀、幽、古于一体，以山高、坡陡、林密、雾多、水清、瀑秀著称，自然景色极其秀美。在亚热带季风气候环境下，形成了山体林木繁茂、清泉涌流、烟云变幻的“南岳独秀”的自然奇观，尤以“三海”、“四绝”享誉海内外。人文景观资源丰富。南岳衡山的人文历史已长达4千余年，形成了独具特色的南岳名山文化，素享“宗教圣地”、“理学渊薮”、“抗战名山”的盛名。南岳现存的庙、祠、寺、观、亭、坊、书院等数量众多，以南岳大庙、忠烈祠、祝融殿、上封寺、祝圣寺、福严寺、南台寺、方广寺、藏经殿、广济寺等最为著名。所有这些是南岳久远的祭祀文化、佛道文化、儒家文化、湖湘文化、民俗文化和寿文化传统的遗存和结晶。[3] 3.区位交通条件优越。 从省内来看，南岳地处湖南南部“湘江经济走廊”中点，湘中长、株、潭经济“金三角”的南侧和衡、永、郴经济“银三角”的顶端，是全省的精华所在，经济发达人口众多城镇密布。 从省外来看，南岳南连两广及港澳，北出洞庭可通江达海，东出闽赣之地，西通云贵川渝。尤其是与湖南一山之隔的粤港澳地区，是我国经济发达区域，居民的旅游消费能力较高，且对宗教朝拜和休闲度假有较强的需求。南岳夏日的清凉是避暑的良好场所，冬季的雪景也是难得一见的胜景。南岳地处湘中南，京广铁路、湘桂铁路以及京珠、衡昆高速公路和106、107、322等国道贯穿南北东西，尤其随着衡山湘江公路大桥的修通，千吨级大源渡航电枢纽工程的建成，贵福铁路在衡阳接轨，洛湛铁路的落成，将进一步提高衡山旅游的通达性。 二、南岳佛茶由来及衡山茶现状 南岳毗卢洞内龙凤溪边的茶