柿子不一样吃法.pdfVIP

柿柿子子的的不不一一样样吃吃法法 柿子是一种干果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形 扁桃 近似 锥形 方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘 米，重量从100克到450克。它的营养价值非常高，平时经常都是把皮削掉再吃。但是 还有几种吃法你可能没见过，今天来看看柿子一些不一样的吃法吧！ 1 水泡青柿子：青柿子，要是直接吃又苦又涩是无法下口的。但是智慧的劳动人民 发现了去涩的好办法，用水泡。完全青涩的柿子，用水泡十天左右就没有涩味啦。捞 一个出来，用刀把皮去掉吃起来甜脆可口。 2 石头碰黄柿：长到一定程度，9月份左右，柿子就变黄了。这时候，柿子的味道是 又涩又甜的。小编小时候喜欢吃这种黄色的柿子，吃这种柿子一定要找长得大的，通 体变黄，还不能是软的，要硬的，软的更涩。然后放在石头上一碰就裂开了，咬一口 甜味中夹带涩味，不敢多吃。而且这种柿子只能碰开吃，如果用刀切就会异常苦涩下 不了口，不知道是为什么。 3 腌制黄柿：小时候妈妈总是在柿子变黄还没有变红之前，摘很多下来，和辣椒 酸菜一起放在泡菜坛子里泡着。直到冬天要过年的时候，柿子就泡好了。捞出来，去 皮，切成片或者条，撒上糖，就是一盘上好的糖拌柿子。味道又脆又甜，颜色晶莹剔 透，开胃生津。 4 烧柿子：柿子变黄之后还有一种吃法就是烧着吃。直接把柿子摘下来丢在火里烧 就行了，等到柿子里的水留的差不多了就烧好了。烧好的柿子涩味少一些，甜味多一 些，比直接吃好吃多了。烧柿子不用管柿子软还是硬，都可以烧。 5 柿子馍：这个相信很多人都没有吃过的。把成熟的柿子蒸熟蒸烂，然后和面混在 一起，蒸馍。蒸好的馍香甜可口，我一顿能吃十个。 6 柿子饼：柿子熟了，去皮，晒干，打霜，成柿子饼算是最好吃的了。含糖量极 高，吃着还粘牙齿，很甜。制作柿饼的时候要把皮去了，其实皮晒干了也可以吃，味 道也不错，只是没有柿饼那么糯。 本文作者：雪鹰传媒