粘红酵母发酵生产辅酶Q10的的分析研究.pdf

粘红酵母发酵生产辅酶Q，o的研究 摘要 本文以粘红酵母为研究对象，对粘红酵母发酵生产辅酶Q。o从发 酵工艺和代谢调控两个方面进行了系统的研究。 首先，利用一系列统计学方法优化粘红酵母发酵辅酶Q。o发酵培 养基主要成分和发酵条件。在单因素优化的基础上通过正交试验确定 对粘红酵母生物量和辅酶Q。o影响显著性因素；然后，利用中心组成 养基，该培养基在摇瓶培养中可获得粘红酵母生物量18．6489／L，辅 酶Q1016．405mg／L。 成功构建了粘红酵母发酵生产细胞生长动力学模型、辅酶Q。o生 成动力学模型和基质消耗动力学模型，探讨了发酵方式的确立。最终 确定pH恒定一定时恒速补料发酵方式，生物量和CoQ，o产量达到 28．8879／L和3 1．553mg／L。 初步考察了维生素B。、维生素心、脱落酸和三孢酸这四种化学诱 导因子对辅酶Q。o合成的影响。其中脱落酸和三孢酸的诱导效果较大， 81．868％，脱落酸和三孢酸能够促进辅酶Qlo和麦角固醇的合成，抑制 B一胡萝卜素生成，且三孢酸的作用效果较脱落酸明显；在发酵36h添 21．42％，CoQlo和B一胡萝卜素的产量分别提高47．63％和201．63％。 对比研究了生物诱导因子(包括植物诱导因子和真菌诱导因子) 对辅酶Qlo的刺激作用。在发酵培养基中分别添加300ml／L植物诱导 因子海带粗提物和4ml／L海带精提物一岩藻黄素，辅酶Q，o产量分别 提高4．540／o和11．59％；三孢布拉霉诱导因子对辅酶Qlo合成有抑制作 用，40mg／L红发夫酵母诱导因子和lOmg／L酿酒酵母诱导因子使辅酶 Q10产量较空白样品分别提高21．66％和7．33％。 关键词：粘红酵母，发酵优化，发酵动力学，辅酶Qlo，诱导因子 Ⅱ ABSTRACT Productionof Rhodotorula Fermentation Qlo Coenzymeby glutinis ABSTRACT Inthis waschosenasthe of the CoQl0，and paper,R．glutinis producer offermentationandmetabolic were optimization process regulation studied． methodswereusedto theculture seriesofstatistical optimize First，a onthe factor conditions．Based experiment，ascreeningexperiment single wasconducted tofindthe factors design signiffcant usingorthogonal factorsandtheirinteraction 0 affectingCoQibiosynthesis．