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大学生饮食状况 调查报告 作者：某某某 指导老师：某某 目录 一、引言···············································（2） 二、调查相关说明·······································（2） 调查目的···········································（2） 调查方法···········································（2） 调查时间···········································（2） 调查对象···········································（2） 三、相关概念···········································（2） 饮食··············································（2） 膳食结构··········································（3） 健康饮食习惯······································（4） 四、大学生饮食现状······································（5） 五、调查问卷分析······································（8） 六、结果与结论··········································（13） 七、建议与对策··········································（15） （一）相关建议··········································（15） （二）食物禁忌··········································（17） （三）常见饮食搭配误区··································（20） （1） 一、引言 由于生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高。日常合理而健康的饮食习惯尤为重要。但是。由于种种外在和自身的原因，在校大学生在饮食上存在着不健康的行为，从而影响着他们的认知水平。针对这一现象，对我校在校学生做了相关的问卷调查，以解决大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯。 二、调查相关说明 （一）调查目的 学生时期是人体发育的高峰期，这一时期摄入的营养出了维持机体新陈代谢外，还是继续发育的重要保证。因此我针对学生饮食的现状，提出问题，通过调查讨论，解决问题，结合身边的实际情况，纠正错误观点，提出了合理的饮食建议2012/12/6——2012/12/9 （四）调查对象 兰州商学院会计学院2011级和2012级部分学生 三、相关概念 （一）饮食 （2） 【基本解释】　　1、吃喝。 　　《书·酒诰》：“尔乃饮食醉饱。”宋?张齐贤《洛阳缙绅旧闻记·焦生见亡妻》：“满身及手足多棘刺，血污狼藉，不饮食，不知亲疎。”清?纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“﹝聂松巖﹞言其乡有与狐友者，每宾朋宴集，招之同坐。饮食笑语，无异于人，惟闻声而不睹其形耳。” 　　2、指饮料和食品。 　　《诗·小雅·楚茨》：“苾芬孝祀，神嗜饮食。”郑玄?笺：“苾苾芬芬有馨香矣，女之以孝敬享祀也，神乃歆尝女之饮食。”宋?苏轼《和王巩六首并次韵》之一：“况子三年囚，苦雾变饮食。”《二十年目睹之怪现状》第五四回：“他自从听了那朋友这句话之后，连人家送他的饮食也不敢入口，恐怕人家害他。”巴金《三一》：“他吞了这些话，好像吞下好的饮食。”　　本义：喝。甲骨文字形。右边是人形，左上边是人伸着舌头，左下边是酒坛(酉)。像人伸舌头向酒坛饮酒。小篆演变为“饮”，隶书作“饮”。膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重，由于影响膳食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以膳食结构不是一成不变的，人们可以通过均衡调节各类食物所占的比重，充分利用食品中的各种营养，达到膳食平衡，促使其向更利于健康的方向发展随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，而忽略了吃饭方式是否健康。以下总结几种健康的饮食习惯。杂食-------